Ниско съдържание на въглехидрати е повече мазнини, няма повече протеини - Хашимото под контрол - Да живееш здравословно с кетолео
Мазнини напр. Не повишава нивото на инсулин в кръвта.
Ако искате да отслабнете, тогава е важно да ограничите значително приема на въглехидрати и да консумирате повече мазнини. Но трябва да са повече и добри естествени мазнини.
Така че е логично, че значителното намаляване на въглехидратите заедно с увеличения прием на мазнини има двоен ефект: мазнините ни правят по-пълни и по-малко въглехидрати могат значително да понижат нивото на инсулина, дори ако се консумират повече общи калории.
Тялото метаболизира мазнините по напълно различен начин от протеините и въглехидратите.
Счита се, че инсулинът е основният двигател на затлъстяването, а основният двигател на инсулина са въглехидратите. Обаче напр. Животинският протеин също е силно инсулиногенен (предизвиква инсулинова реакция). Инсулинът остава основният двигател на затлъстяването, но има много различни начини, по които инсулинът може да бъде понижен или увеличен значително.
Има някои основни разлики между метаболизма на мазнините и метаболизма на протеините и въглехидратите.
Почти няма инсулиново действие при липидния метаболизъм, тъй като черният дроб не го използва за метаболизъм и нищо не трябва да се преобразува. Инсулинът е необходим само за преобразуване и метаболизиране на глюкозата.
Това означава, че трите макронутриента протеин - въглехидрати и мазнини се абсорбират в организма и се метаболизират по напълно различни начини. Въглехидратите са вериги от глюкоза, най-вече амилопектин или амилоза. Самият амилопектин се предлага в 3 различни форми A, B и C и всяка от тях се метаболизира по различен начин.
Оттук нататък просто би било твърде скучно, защото това вече е много сложна биохимия. Разликата в метаболизма се изразява доста добре в така наречения гилцемичен индекс (GI), който е показател за инсулиновия ефект на храни, богати на въглехидрати. GI в пшеницата е много висок поради амилопектин A, докато богатите на фибри храни обикновено съдържат повече амилопектин C и следователно GI е значително по-нисък.
Хранителният протеин се разгражда до съставните аминокиселини и се абсорбира. Някои от тях са от съществено значение и необходими за обмена на протеини за поддържане на мускулите. Сумата обаче е под въпрос. Който се опитва да изгради мускули като в културизма, изисква относително високи количества протеин. Повечето от нас се разбират с доста умерено количество протеин. Препоръчителната дневна доза е 0,8 g на kg нормално тегло (размер - 100). За човек, който е висок 1,70 метра и тежи 70 кг, това е около 56 грама.
Ако разгледате информацията за протеините за пържола, риба, яйца и др. В хранителните таблици, това количество се достига много бързо за един ден и повечето от нас много бързо надхвърлят това изискване по отношение на приема. Този излишък обаче не може да се съхранява директно като енергия и се превръща в глюкоза чрез глюконеогенеза. След това отново имаме инсулинов драйвер с тази глюкоза.
Разлики между метаболизма на липидите и метаболизма на въглехидратите или захарта
В нашето тяло има две горивни системи. Или изгаря мазнините, или захарта. И двете системи работят поотделно и не си взаимодействат. Когато нивата на инсулин са високи, тялото работи с глюкоза. През това време той няма причина да изгаря телесните мазнини. Той е там и при спешни случаи тялото може да консумира достатъчно от запасите от калории. Може да се сравни с електричество и генератор. Ако в къщата има електричество, генераторът остава изключен и нищо не се използва.
С LowCarb с диета с високо съдържание на мазнини тялото разполага с много малко глюкоза, за да поддържа горивната система работеща. Така че генераторът и заедно с него изгарянето на мазнини се задейства, за да осигури достатъчно енергия. Страхотно - защото целта ни е: да разграждаме и изгаряме мазнините.
Старите въглехидратно-инсулинови тези предполагаха, че само въглехидратите представляват угояване, но не и мазнини и протеини. Но комбинацията от протеини и мазнини няма смисъл, защото ефектът от метаболизма на протеините заедно с метаболизма на въглехидратите има много по-голям ефект върху нивото на инсулина, отколкото метаболизма на чистите мазнини.
Цялата тема е много сложна. Така:
Забележка: Прекомерният прием на протеини води до излишък на протеини в метаболизма и се превръща в глюкоза, което спира както кетозата, така и усилията за отслабване. Телата ни третират въглехидратите и излишните протеини по същия начин, но не и мазнините.
Ако ядете LowCarb с високо съдържание на протеини, тогава тялото ви изгаря излишния протеин с помощта на глюкогеогенеза, като го превръща в глюкоза и тичате в системата за захар и гориво. С това загубата на мазнини е невъзможна.
Ако искате да отслабнете и освен това искате да намалите телесните мазнини, трябва да ги изгорите. Това не работи при захарния метаболизъм и инсулиновите ефекти.
Решението се крие в: LowCarb с умерен прием на протеини и висок прием на добри мазнини (зехтин, кокосово масло, MCT масло, масло и топено масло от пасищни животни, хранени с трева, масло от авокадо).