Ниските нива на селен в ноктите на децата могат да бъдат свързани със затлъстяването
Нарастващият брой на децата с наднормено тегло се счита за една от най-сериозните заплахи за здравето ни през 21 век. Това увеличава риска от диабет тип 2 и разнообразие от заболявания в начина на живот в началото на живота. Има много сложни фактори, свързани с наднорменото тегло, като генетика, диета, поведение и околна среда.
Основната причина хората да наднормено тегло е, защото те поглъщат повече калории от храна и напитки, отколкото количеството изгорени калории по време на физическа активност, а излишните калории след това се съхраняват като мазнини. Справянето със затлъстяването е въпрос на ефективно изгаряне на калории и за това са ни необходими редица витамини и минерали като селен, които участват в голямо разнообразие от ензимни процеси.
Факти за нарастващия брой деца с наднормено тегло и затлъстяване
Затлъстяването причинява оксидативен стрес в организма и обратно
Децата с нормално тегло са склонни да имат повече селен в ноктите си
Китайското проучване включва 62 деца с наднормено тегло и 65 деца с нормално тегло, всички на възраст между 7 и 13 години и живеещи в Шанхай. Наднорменото ви тегло е оценено по специална детска скала, тъй като нормалната скала на ИТМ се отнася само за хора, които са достигнали пълния си растеж.
Ноктите на децата се изрязват и съхраняват в пластмасови кутии, докато се анализира съдържанието на селен. Учените могат да видят, че децата с нормално тегло имат повече селен в ноктите си, отколкото децата с наднормено тегло, въпреки че разликата не е статистически значима. И все пак изследователите казват, че лесно може да има обратна връзка между нивата на селен в ноктите и затлъстяването при китайските деца.
Предишни проучвания показват връзка между състоянието на селен и теглото
Новото проучване подкрепя предишни изследвания, но не всички. Изследване на египетски деца показа, че тези с наднормено тегло имат по-ниски нива на селен от техните връстници с нормално тегло. Същото се отнася и за проучвания от Полша, Испания и САЩ, където учените сравняват децата с наднормено тегло с деца с нормално тегло.
Ролята на селена в управлението на теглото
Селенът задвижва 25 до 30 различни селен-зависими протеини (селенови протеини), които действат като ензими и антиоксиданти. Всяка клетка в тялото зависи от наличието на тези селенопротеини. Клетъчният енергиен оборот се контролира от коензима Q10 и не може да протича безпроблемно без селен. Тиреоидните хормони работят, като насочват кислорода в клетките. За да се активират тези хормони, тялото се нуждае от тип селенопротеин, наречен дейодинази.
Селенът е част от голям брой антиоксиданти, а именно GPX (глутатион пероксидаза 1 до 6), които предпазват тялото от свободни радикали и оксидативен стрес. В допълнение, селенът поддържа различни протеини, които възстановяват увреждането на клетките, причинено от оксидативен стрес и други дразнители.
С други думи, селенът помага за намаляване на различни възпалителни механизми, които имат кумулативен ефект върху затлъстяването. По този начин селенът намалява риска от затлъстяване при децата.
Как получаваме достатъчно селен?
Получаваме селен главно от морски дарове, карантия, яйца, млечни продукти и бразилски ядки. Много европейци обаче не получават достатъчно селен, тъй като почвата е лишена от хранителни вещества и диетата ни се е променила. Добавките от селен могат да компенсират дефицита. Най-добре е да приемате органични селенови дрожди с разнообразие от различни селенови съединения, което предлага същите естествени вариации, които човек получава от балансирана диета с много различни източници на селен.
Обърнете внимание на други хранителни вещества и начина си на живот
Има също така проучвания, които показват, че твърде малко витамин D, хром, магнезий и калций могат да увеличат риска от затлъстяване и диабет тип 2, тъй като тези хранителни вещества участват в метаболизма на въглехидратите и мазнините в организма (метаболизма на макронутриентите). Важно е да получите правилния баланс на калций и магнезий. Твърде много калций за сметка на магнезия може да доведе до възпаление.
Много деца биха могли да намалят риска от затлъстяване, като ядат по-здравословни ястия с повече пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци и като ограничат приема на захар и сладкиши. Също така е важно да бъдете физически активни и да се радвате на много слънце и чист въздух.
Xu, Renying, et al. Нива на селен в ноктите във връзка с риска от затлъстяване при китайски деца: Проучване в напречно сечение. Медицина, март 2018 г.
Fujita K et al. Системният оксидативен стрес е свързан с натрупването на висцерални мазнини и метаболитния синдром. Кръг. J 2016
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17062967
Yves Rayssiguier, et al. Дефицит на магнезий и метаболитен синдром: стресът и възпалението могат да отразяват активирането на калция. Джон Либи Евротекст 2010
http://www.jle.com/fr/revues/mrh/e-docs/magnesium_deficiency_and_metabolic_syndrome_stress_and_inflammation_may_reflect_calcium_activation_285055/article.phtml
Диабетиците често нямат D-витамин. Diabetes.dk 2013
https://diabetes.dk/aktuelt/nyheder/nyhedsarkiv/2013/diabetikere-mangler-ofte-d-vitamin.aspx
Пернил Лунд. Sådan får you styr on the blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013