Храни на базата на слива, произведени в Молдова
Ядени пресни или включени в здравословни рецепти, сливите се препоръчват за поддържане на здравето и телесното тегло.
Сливите са полезни за здравето, както ядени в прясно, така и в дехидратирана форма (изсушени), като са богат източник на минерали, фибри, витамини и антиоксиданти. Слива със среден размер около 35 калории, сините сливи са много по-богати на калории. Сливите са показани както при диети, така и за здравословна диета.
В хранително-вкусовата промишленост сливите също играят много важна роля, тъй като се използват при производството на конфитюри, конфитюри, сокове, са основни съставки при производството на сиропи, отвари и, разбира се, имат широко приложение в сладкарството и сладкарството, като са част от много десерти. . В тази статия ще се опитаме да анализираме някои от местните продукти, направени от сливи или които имат в състава си аромата или вкуса на тези плодове.
Поле за преработка на плодове и зеленчуци
Сладкото и конфитюрите от сливи са доста разпространени у нас. В допълнение към многото домашни рецепти, производствените компании предлагат и широка гама от такова производство. В този контекст бихме могли да направим сладко от сливи, произведено от SA Orhei-Vit под марката Vita - полужеле с лек вкус на карамелизирана захар или пюре от слива без захар и със захар за кърмачета от 4 месеца. Консервната фабрика Călărași предлага конфитюр от сливи и сладко от костилки без сливи в стъклен буркан от 250 ml. Захарната слива магиун също се произвежда от компаниите Alfa Nistru или Natur Bravo.
В категорията на компотите бихме могли да посочим компот от сливи от Natur Bravo, произведен под марката „Delicios“ или компот от пресни сливи и захарен сироп „Vis“ от Alfa Nistru. Друг интересен продукт е сливовият нектар с пулп и захар “Naturalis” от Orhei Vit, а за деца тази компания произвежда сливов нектар и праскова Vita Baby. Консервната фабрика от Калараши предлага на потребителите сливовата паста, произведена на 100% от плодово пюре, без добавки или хранителни добавки.
Специална категория са сушените сливи, които се предлагат от много компании в страната. Те се произвеждат от консервната фабрика от Калараши, компанията Gordin, която предлага сини сливи без костилки, опаковани отделно или като част от коктейли с други плодове. Местният производител Monicol предлага няколко вида продукти: дехидратирани сливи, сушени сини сливи или сини сливи с орехови ядки. Balance предлага сини сливи в опаковки от по 250 г всяка, а молдовско-йорданската компания Kardel ги продава в замразена форма.
Сладкиши и сладкарски изделия
На местния пазар на сладкиши има множество бонбони, шоколади, десерти или сладкиши, в които се използват сливи, особено в изсушена форма. По този начин, най-големият производител на сладкиши в страната, SA Bucuria предлага на потребителите продукти като известните бонбони Кишинев вечер от сини сливи, покрити с класическа шоколадова глазура (продават се в килограма и в кутията), бонбони Voinicel - маса от плодове от стафиди, сини сливи без костилки и фъстъци или Livada Moldovei Regală - шоколадови бонбони, пълни със смачкани сини сливи, смачкани в захарен фондан с добавка на какаови продукти. Компанията Nefis произвежда бонбони Popmon - карамел с плодов пълнеж с вкус на слива, а Rifero успешно произвежда и изнася сливи в шоколад и сливи с ядки в шоколад под марката "Черни перли". По-нов продукт са шоколадовите сливи, произведени под марката "Te Ador".
От прекрасните сладки, направени от SRL Dulcinella, забелязахме вечерна торта Кишинев, бисквити Fluieraș и Rândunica. Хлебопекарната Franzeluța предлага на потребителите няколко торти и рула, съдържащи вкусове и вкус на слива, бисквити с овесени ядки със сливи, както и слива от драже с какао. Също така в категорията на десертите бихме могли да споменем сладкото сирене Big Lapik със сливи от компанията Lapmol.
Алкохолни продукти
В тази връзка имаме по-малко разнообразие от продукти, произведени в Молдова, но разбира се имаме сливова ракия, произведена у дома от много домакинства в страната, продукт със специални традиции и вкус.
От промишлените алкохолни напитки ще отбележим слива Nimorinka Tuica, направена от сливов дестилат по традиционния метод, без добавки и ароматизанти, а за получаване на 0,5 бутилки се използват 4,5 кг сливи, както и сливова ракия, напоена с орехи. Също така можем да споменем премиум класа Crideni Gold Plum Brandy на възраст 1 година в дъбови бъчви и Crideni Silver Plum Brandy.
Други храни от слива
В допълнение към продуктите от горните категории, бихме могли да споменем и два вида хляб от фабриката Franzeluța - хляб от ръжено брашно с добавка на сини сливи и хляб „С плодове“ от смес от ръжено и пшенично брашно, с добавени от сини сливи, стафиди, сушени кайсии, орехови ядки, ръжен малц и др. Franzeluța предлага и за закуска мюсли „Подаръци на Молдова“ с добавка на дехидратирани плодове, включително сливи.
От безалкохолни напитки бихме могли да наречем Plum Pear Lemonade, произведена от Rusnac-MoldAqua.