Нищо не е невъзможно! Празнично меню здравословно Ridikül
Големите празнични ястия също не е задължително да бъдат тежки, мазни или нездравословни. Вече можем да започнем да планираме меню, което щади сърцето и съдовата ни система.
Празничното меню също може да бъде здравословно, просто въпрос на планиране. Снимка: shutterstock/Foxys Forest Производство
Рецептите си струва да се търсят основно в ястията от средиземноморската диета. В менюто има много пресни зеленчуци и плодове, което в днешно време вече не е невъзможно. Струва си допълнително да подобрите тази диета, като минимизирате и осоляването. Разбира се, не е нужно да игнорирате напълно и да готвите безвкусно, просто обърнете внимание на количеството. Чувствайте се свободни да използвате подправки, за да намалите количеството сол. Например, подправете пуйката с комбинация от лимонова кора, чесън и розмарин, вместо да я осолявате. Повярвайте ми, по този начин ще има достатъчно много по-малко сол. Но лукът, чесънът, люспи чили или горчицата също работят отлично.
Струва си да мислите в цвят. Нека плочата да има възможно най-много цветове, така че витамините, които попадат в тялото ни, също да бъдат разнообразни. Можем да получим много полезни хранителни вещества от зелените листни зеленчуци. Примерите включват кейл, спанак и салати. Всички те са пълни с калий, витамини А, Е и С. Оранжевото е един от характерните цветове на есента. Цвеклото, тиквите и сладките картофи също съдържат витамин А и каротеноиди, важни хранителни вещества за здравето на очите.