Никога повече сладкиши. Имало едно време! diabetesDE - Германска помощ за диабет
В миналото децата с диабет не са имали право да ядат сладкиши. Слава богу, че свърши. Независимо от това: диабетиците трябва да обърнат специално внимание на диетата си.
Да имаш диабет не е удоволствие. Но ако го разгледате отблизо, ще откриете: В сравнение с децата с диабет, които са израснали преди двайсет или тридесет години, вие сте го направили някак добре. Тогава храненето беше наистина безрадостна работа за децата с диабет: нищо друго освен строги правила и сложни таблици. И най-лошото от всичко беше, че сладките бяха забранени!
По това време учените смятали: най-големият враг на диабетика ще бъде захарта. Шоколад, бонбони, торта, ягодов сладолед бяха дяволски неща в очите им. Те дори предупредиха срещу сладки плодове, например узрели банани. Днес е ясно: Забраната за сладкиши е доста глупост. Отдавна е доказано, че захарта от шоколад или сладолед не е по-вредна от въглехидратите в други храни. Въглехидратите от царевични люспи, бял хляб и картофено пюре водят до повишаване на нивата на кръвната захар дори по-бързо от захарта от шоколада.
Вместо „възможно най-малко захар“, най-важната цел за диабетика днес - независимо дали е малка или голяма - е „нивото на кръвната захар, което е възможно най-нормално“. Следователно засегнатите трябва да научат колко въглехидрати съдържат отделните храни и как те променят нивото на кръвната захар. Това зависи и от количеството лекарства за понижаване на кръвната захар - като инсулин - от което пациентът се нуждае. Има въглехидратни таблици като помощно средство. Честите проверки на кръвната захар също помагат да се усети какво се случва в тялото. И ако кръвната захар всъщност е твърде висока: Днес има лекарства, които могат да се използват за бързо противодействие на това.
Но изчакайте: Това не означава, че трябва да напълните стомаха си с гумени мечки и други подобни. За вашето здраве е важно повечето въглехидрати, които консумирате, да идват от храни, които съдържат много фибри и витамини - например от пълнозърнест хляб, плодове и зеленчуци, а не от сладкиши. Освен това сладките трябва да се разпределят на няколко порции през целия ден и винаги да са „опаковани“ в храни и ястия. Следователно чистата захар и захарта в напитките не са популярни.
Диабетичните шоколадови бонбони, пралине или бисквити съдържат различни захари от обикновените сладкиши, но често дори повече мазнини от обикновените сладкиши. По-специално мазнините могат да бъдат опасни за диабетиците: Ако се напълнеете, един ден рискувате сериозни заболявания. Това се отнася за всички, но особено за диабетиците.
По принцип това, което е здравословно за други хора, е здравословно и за диабетици. Децата, които получиха по-голямо количество и по-голям избор от закуски, изядоха повечето от тях. Размерът на купичките не влияе върху количеството храна. Така че, ако искате нещо сладко: по-скоро в малки количества и малък избор - тогава захарта ви не се колебае твърде много. Обратното важи ли и за здравословната храна? Опитай го!
Общите съвети за хората обаче не винаги са правилни. Следователно всеки диабетик трябва да изработи съвсем личен хранителен план заедно с диетолог - и да помисли от какво се нуждае тялото му, какво може да понася и не на последно място какво харесва.