Никога повече няма да ядете консерви от свинско месо! От какво всъщност е направен - VoxBiz

повече

Консервираното свинско, както и другите консерви, не е точно най-здравословният вариант, когато става въпрос за здравословна диета.

Проучване на APC показва колко всъщност струват тези консерви. Анализирани са 60 асортимента от Румъния.

Според институцията продуктите, произвеждани/разпространявани от: Scandia Food SA, Hame Romania SRL, Tulip Food Company Дания, Auchan Romania SA, Румъния Hypermarche SA, Rewe Romania SRL, Carrefour Romania SA, Prefera Foods SA, Animex Foods Полша, Mega Image SRL, Vascar SA, Zone International Trading SRL, Defne Selos SRL, Orkla Foods Румъния, Durra Diamant SRL, Garom Food SRL, Profi Rom Food SRL и Agrico Полша.

Колко месо всъщност ядем?

Консервираното месо варира, както следва:

- за консерви от свинско месо количеството месо, включително механично отделеното месо, варира между 23% и 95%;

- за говеждото консервиране количеството месо, включително механично отделеното месо, варира между 50% и 92%;

- за пилешки консерви/домашни птици количеството месо, включително механично отделеното месо, варира между 48% и 80%.

Какви съставки се използват?

За производството на такива консерви производителите използват механично отделено пиле, механично отделено свинско месо, свински животински протеин, вода, йодирана сол, свинско месо, свински органи, свинска мазнина, говеждо, говеждо месо. пиле, пилешки филета, пилешки гърди, свинска кръвна плазма, свински желатин, телешки желатин, свински кори, пилешка/птича кожа, пшенични влакна, растителни влакна, грахови влакна, бамбукови растителни влакна, картофено нишесте, царевично нишесте, пшенично нишесте, пшенично брашно, пшеничен грис, захар, захари, малтодекстрин, глюкозен сироп, соев протеин, соев протеинов концентрат, млечен протеин, суроватка на прах, подправки, червен пипер лют/сладък пипер, чесън, соя, целина, черен пипер, екстракт от черен пипер, доматено пюре, нехидрогенирано слънчогледово растително масло, зехтин, аромати, натриев нитрит, карагенан, натриев моноглутамат, кармин, 5 - динатриеви рибонуклеотиди, дифосфати, трифосфати, натриев фосфат, натриев ериторбат, аскорбинова киселина ic, натриев изоаскорбат, гуарова гума, гума Tara, ксантанова смола.

Колко сол съдържат те?

В кутия от 300 грама можете да намерите между 3,9 грама и 8,1 грама сол. В допълнение към солта, консервите съдържат и хранителни добавки и химикали.

Идентифицирани са следните категории хранителни добавки:

- Сгъстители: карагенан, гума гуар, смола Тара и ксантанова смола;

- подобрители на вкуса и вкуса: натриев моноглутамат и динатриеви 5-рибонуклеотиди;

- Антиоксиданти: натриев ериторбат, аскорбинова киселина и натриев изоаскорбат;

- стабилизатори: натриев полифосфат, пентанатриев трифосфат, натриеви и калиеви диполифосфати и дифосфати;