Проучване за предизвикателствата в храненето и домакинството в Долна Саксония - така текат те

Какво мотивира актьорите от храненето и домакинството в Долна Саксония? Къде виждате предизвикателствата и каква е необходимостта от подкрепа? През пролетта ZEHN стартира проучване за това.

храненето

От имиджа на домакинството до предизвикателствата, свързани с поскъпването на храната, имаше много ясни фокусни точки, които движат актьорите в Долна Саксония. Ние правим резултатите достъпни за изтегляне под тази статия. И така, ние вземаме предвид отговорите на тестваните в нашата работа в ZEHN:

хранене

Почти три четвърти от анкетираните възприемат образованието на потребителите като предизвикателство. Всеки пети респондент посочи прозрачността в производството на храни като предизвикателство, а всеки пети посочи веригата на стойността на храните. Повече от половината от участниците биха искали подкрепа със специфични за целевата група материали.

Важна задача на ZEHN е разработването на хранителна стратегия за Долна Саксония. За това през 2020 г. беше извършена ценна подготвителна работа. Заедно с различни участници от гражданското общество, от специализираните институции за Долна Саксония, от науката, селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост и политиката, TEN разработва план, ориентиран към действие за здравословно и устойчиво хранене в Долна Саксония. Първите работни срещи се състояха през есента на 2020 г. Работната група ще заседава редовно до пролетта на 2021 г. От интердисциплинарната експертиза ZEHN разработва хранителна стратегия на Долна Саксония според мотото „Нашата рецепта за бъдещето!“. В бъдеще стратегията ще служи на всички, които са активни в областта на храненето като основа за вземане на решения и действия при изпълнението на тяхната работа, така че многобройните полезни взаимодействия могат да бъдат резултат от сътрудничеството.

Поскъпване на храната

Всеки десети респондент вижда предизвикателствата в областта на хранителните отпадъци и почти всеки четвърти по отношение на оценката на храните.

ZEHN подкрепя оценяването на нашата храна с различни проекти. Едва в края на октомври беше даден стартовият изстрел за състезанието за идеи „Да направим училище с благодарност към храната“. Със състезанието ZEHN призовава учениците от всички общи и професионални училища от трети клас да развият свои собствени идеи за по-висока оценка на храната. Заинтересованите страни могат да се регистрират онлайн на www.zehn-niedersachsen.de/wettbewerb до януари. Приносът може да бъде изпратен на ZEHN до 26 април.

Преди това през септември се проведе първата национална екшън седмица „Германия спестява храна!“. Като координатор за Долна Саксония, ZEHN призова всички участници да участват с действие. В допълнение към информацията и връзките с обществеността за участниците, ZEHN организира собствена кампания: Проектът за жътва „Жълтата лента“ получи страхотен отзвук. Собствениците на плодни дървета *, които не са могли да приберат напълно дърветата си сами, сигнализираха с жълтата лента на TEN, че техните дървета са достъпни за всички. ZEHN би искал да възобнови кампанията през следващата година, когато започва реколтата от череши.

Домакинство

Около 40% от участниците виждат имиджа на домакинството като предизвикателство.
Повече от три четвърти от анкетираните биха искали обща подкрепа за връзки с обществеността.

Имиджът на домакинството също е много важен за ТЕМ. През последните няколко месеца подготовката на имиджовата кампания в Долна Саксония „Домакинството е хип“ беше един от основните фокуси на работата. С подкрепата на петима млади домакини и една домакиня, екипът на ZEHN планира основната насока на кампанията в края на лятото. Като посланици на домакинството, шестимата млади експерти ще продължат да подкрепят ZEHN с кампанията и в бъдеще. Освен собствен уебсайт с блог на посланик, се планира и канал в социалните мрежи. Веднага след като пандемията позволи, домакинските посланици също ще популяризират активно професията в училищата и на търговските изложения.

Ежедневни умения

Половината от участниците в проучването виждат ежедневните умения на потребителите като предизвикателство.

Екипът публикува съдържание за всичко, свързано със здравословното, устойчиво хранене и домакинството чрез канала ten_niedersachsen Instagram и страницата на ZEHN във Facebook. Темите са просто подготвени и разбираеми за всички. Темата за ежедневните умения също ще бъде във фокуса на бъдещите изложения на ZEHN на панаирите (веднага щом са възможни отново).

Довеждаме Долна Саксония на масата

Работата в мрежа е особено важна област на работа за ZEHN. ZEHN свързва специализирани институции и мултипликатори, както и потребителите в Долна Саксония, насочва вниманието към отделни проекти и представя „Долна Саксония на масата“. С пандемията на короната събитията и работните срещи бяха отменени за съжаление. Следователно през следващите месеци ZEHN работи върху по-нататъшни идеи за това как един добър обмен също може да бъде възможен през това време.

Имате ли тема, която ви движи? Проект, който бихте искали да ни препоръчате? Или просто търсите размяна? Моля, свържете се с екипа на ZEHN по телефона (0441-801576) или имейл ().

Очакваме с нетърпение вашето съобщение и обмена. Елате и на нашата маса!