Никога не беше късно да превключите Илдико над 50, замени законодателството с бъркалка nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Д-р Илдико Фаркашински той работи като административен мениджър близо тридесет години. Когато дъщеря й се прибра у дома, тя за пръв път почувства, че прави нещо различно, нещо ново, копнее за ново вдъхновение, работа, за да внесе истинска радост в ежедневието си. Историята му доказва, че никога не е късно да започнеш отново, да се промениш, да смениш кариерата си. Това, което наистина искаме, това, което наистина искаме, може да бъде постигнато по всяко време.
Веднага знаехте какво искате да направите?
Няма начин! Просто почувствах, че той вече не е вдъхновяващ, не причинява истинската радост, която е. Знаех, че искам да започна нещо повече с живота си, но ми отне известно време, за да се преоткрия. Исках да се науча, единственият въпрос беше какво. В допълнение към моите три степени, дори една четвърта изглеждаше излишна. Търсих обучение, което ме интересува и разбира се, че отговаря на времето ми. Обичам да пека, да готвя, чудех се защо и аз не мога да бъда готвач. Не можах да примиря това училище с работата, затова избрах сладкарско обучение, защото изглеждаше по-бързо и лесно.
Превключването би било толкова лесно?
Не е просто. По това време идеята за сладкарство и печене дори не ми хрумна. Просто изглеждаше вдъхновяващо и аз бях като него, винаги можеш да научиш нещо ново. Самото обучение не беше особено ентусиазирано, но периодът на стаж беше още повече.
Илдико пече прекрасни торти, като се отказва от административната професия (снимка: Se Süss! - Viasat3)
Работили сте в сладкарница?
Условието за сертификата беше двуседмичен сладкарски стаж, който можеше да бъде завършен навсякъде. Така попаднах в семейна сладкарница чрез познати. Те ме посрещнаха още първия ден и веднага получих задачата да пека пайове. Но тогава дори не можех да пека пайове. Казаха, че няма проблем, ето рецептата, направете го. Чувствах се невероятно добре, че не взех две седмици почивка ненужно, но веднага можех да се включа в работата, да използвам креативността си, да създавам, да пека.
И аз се справих с баницата?
Проработи. Всъщност беше толкова добре, че получих бакшиш от 100 форинта от един от гостите. Мисля, че това са най-ценните 100 форинта в живота ми. Похвалата, признанието си струва всички вложени пари, цялата енергия.
Със сертификата на сладкар в джоба ви вече сте напуснали юридическата и административната работа ...
Още не, но се чувствах все по-силен и по-силен, това ще бъде добра посока. Отидох в още няколко работилници за приготвяне и декориране на торти, а след това печех все повече и повече у дома в свободното си време. Тренирах много, резултатът също се подобри. След известно време се осмелих да взема торти за рождения ден на моите приятели. Всъщност оттогава правя две сватбени торти.