Нигела Лоусън Богинята на печката - богиня на непълно работно време
Английският телевизионен готвач Нигела Лоусън все още не се е издигнал до заслужената си слава в Германия, но тя е променила и обогатила живота ми и ми е дала вдъхновение за начина на живот без време.
Как започна всичко
Някога, много, много отдавна, след сълзливо сбогуване, едно момиче напусна къщата на родителите си, за да се премести в големия град с мъжа на мечтите си. С течение на живота момичето изведнъж се оказва отговорно за собствения си дом. И невероятно, но вярно: момичето не можеше да сготви парче. Първите години бяха оформени от всички онези прекрасни, така наречени „храни“ от дискаунтера зад ъгъла, а нашите герои живееха между глутамат и замразена пица. Тогава момичето откри прекрасен свят в четирите ъгъла на телевизора си; свят, наречен RTL Living. Отвориха й се приказни истории за по-красив живот, пътуване и готвене. И в един хубав ден момичето попадна на историята, наречена „Nigella Express“, която трябваше да разкаже как можете да готвите лесно и вкусно за всеки ден. Все още се чуди какво е Нигела, момичето погледна историята. Малко по-късно момичето беше почти невъзможно да излезе от кухнята.
Нигела Лоусън: Жената, философията
Телевизионната готвачка и автор на книги Нигела Лоусън публикува първата си готварска книга „Как да ям” през 1998 г. и беше включена в първото й телевизионно предаване „Nigella Bites” две години по-късно. Сега има няколко екземпляра от двата вида, повечето от които също са стигнали до Германия.
Книгите на Nigella и свързаните с тях предавания имат различни фокуси: например Nigella Express се занимава с бързи удоволствия за всеки ден, празничните ястия на Nigella лекуват небцето за специални поводи и ястия, вдъхновени от лятото завинаги, които позволяват на слънцето да грее всеки сезон.
Всички те имат едно общо нещо: готвенето трябва да е лесно и забавно, а резултатът трябва да бъде поне фантастичен. Nigella премахва всичко излишно от рецептите или го заменя с прости алтернативи. Той съчетава пресни продукти с добри готови продукти (като консервирани домати). В кухнята им се използват английски и италиански класики, както и азиатски и арабски специалитети. Готвенето за деца също е много важно, защото тук на печката има майка на две деца.
Някои съставки може да не са достъпни за всички у дома, но изненадващо количество е лесно да се получи или замени. И нека бъдем честни, когато започнете да готвите, трябва да закупите някои съставки и оборудване.
Това, което не може да се каже точно, е, че готвенето на Nigella е подходящо за диети. Тя е доста щедра с масло, сметана и други калорични бомби. От друга страна, в техните рецепти има и множество салати и много пресни зеленчуци - така че в крайна сметка може би не е толкова лошо в края на краищата. Понякога това е ден за салата, която никога преди не сте яли, а понякога трябва да бъде гигантска купа спагети карбонара. Не е ли всичко в живота въпрос на баланс?
Всичко на всичко
Копирането на рецептите на Nigella е просто забавно. Както казах, никога не бях готвил наистина, преди да открия Nigella. Тя има невероятно заразна радост в готвенето и може да се наслади на невероятни детайли - във всеки случай никога преди не съм забелязвал красиви цветове в храната. И тя попада толкова честно и достоверно, че можете просто да се оставите да се заразите.
Тяхната радост от готвенето измисли сред почитателите си термина „порно храни“. И наистина, тази жена има или тайната на вечната младост, или благословията на всички богове за добър външен вид: Родена през 1960 г., две деца, загубила първия си съпруг, майка и сестра си от рак, яде не-вегетарианска диета с мазнини и захар ... Познавам много жени, които биха убивали заради външния си вид и харизмата си. Просто свети през и през. Изглежда, че прави нещо правилно и с удоволствие.
Момчета, погледнете, поне ако дори малко се интересувате от готвене. RTL Living, Sixx, Youtube, каквото и да е. Това наистина може да направи живота на готвенето по-лесен и по-пълноценен.
Ето клип в YouTube с вкусното им „Schnellen Curry“: