Ние обичаме маслото от; фъстъчено La Presse

Фотомонтаж La Presse

Емили Билодо
ПРЕСАТА

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Fcuisine% 2F201405% 2F22% 2F01-4768987-we-crack-for-the-peanut-butter.php & display = popup & ref = plugin_button "= споделяне на data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
✓ Копирана връзка

Квебек си е паднал по фъстъчено масло. Според проучване на Erikson Research, тук се консумира най-много фъстъчено разпространение в цяла Северна Америка. Така че, каквото и да мислят неговите недоброжелатели, които го смятат за твърде калорично и алергизиращо, все още има любовна история между Квебек и фъстъченото масло.!

Едно просто нахлуване в кухните на канадците демонстрира гордостта на мястото, което продуктът заема в нашите килери. Проучването на Erikson, проведено по-рано тази година, установи, че 89% от домакинствата държат фъстъчено масло у дома си.

В Квебек 85% от анкетираните казват, че един или повече членове на семейството консумират фъстъчено масло поне веднъж седмично, в сравнение с 78% за останалата част от страната.

„Това е страхотна храна! Подобно на яйцата, това е евтин продукт, който се предлага целогодишно и който е изключително хранителен ”, подчертава социологът по храните Оливие Риопел.

Домакинствата с ниски доходи традиционно оценяват фъстъченото масло заради неговите хранителни качества и ниска цена. В разговор с дистрибутор на фъстъчени намазки, Riopel установи, че продажбите на този продукт са особено добри по време на рецесии и в годините след рецесията. Също така началото на всеки месец все още е белязано от увеличаване на закупуването на фъстъчено масло.

Но ако 85% от семействата в Квебек имат поне един фен на това разпространение и 76% го смятат за основен в килера си, консумацията на фъстъчено масло несъмнено е станала широко разпространена.

„За децата, дори ако вече нямат право да го ядат в училище, това е питателна храна. За възрастни тя остава успокояващ продукт. Това е храна, която има силен капитал на съчувствие. Никой няма наистина негативни предразсъдъци срещу фъстъченото масло, освен може би хората, които са алергични към него “, казва Риопел, който също яде тоста си с фъстъчено масло и фъстъчено масло. силен чедър!

Естествеността стимулира продажбите

Дори тези, които може би са критикували добавянето на захар, масло и консерванти към най-популярните марки фъстъчено масло, сега намират алтернативи в раздела за здравословни храни. „Фъстъченото масло гребеше във всички сегменти от населението: тези, които търсят здравословни продукти, тези, които търсят по-евтини продукти. И дори и по-индустриалните продукти така или иначе са подхранващи. Крафтът е същите фъстъци там. Да, може да има няколко по-малко добри съставки, но все пак е по-добре от яденето на Nutella “, казва г-н Riopel.