Ние не отглеждаме мазни подложки от Мари Клер

За да не говорим винаги за това какво да не правим с яденето, понякога получаваме и страхотни новини от изследователите. Мазнините, които консумираме, не увеличават автоматично мастните накладки в тялото ни.

мазни

Разбира се, прекомерната консумация на някакво хранително вещество, било то мазнини, протеини или въглехидрати, увеличава шансовете за затлъстяване, но самото консумиране на мазнини няма да доведе до внезапно увеличаване на нашите мастни накладки.
Защо смятаме, че е нездравословен?
„Мазнините все още са ужасяващо хранително вещество, откъдето идва и погрешното схващане, че сте ужасно затлъстели“, обясни Кристин Къркпатрик, диетолог в болница в Кливланд. Обсебените от калории броячи са особено ужасени от мазнини, тъй като те са важен източник на енергия: един грам мазнина съдържа девет калории, докато протеините или въглехидратите са само четири. Според диетолога другата причина, поради която смятаме мазнините за врагове, може да бъде да ги свързваме с храни като огромно печено или намазано с масло торта.