NGG изисква училищен предмет; Здрав Ърн; лидерство
Гелзенкирхен. Ако съюзът на хранително-вкусовите ресторанти (NGG) имаше своя начин, към училищните предмети немски език, математика и органични органи скоро щяха да се присъединят и други: „здравословно хранене“. NGG настоява „основите на храненето“ да бъдат включени в графика в бъдеще. Учениците вече трябва да научат повече за храната в клас. Но и какво се крие зад него: Как се произвежда замразената пица. Каква е хранителната стойност на киселото мляко. И кой използва коя технология, за да направи гумени мечета или шоколад.
Ако съюзът на хранително-гурме-ресторантите (NGG) имаше своя начин, към училищните предмети немски език, математика и органични органи скоро щяха да се присъединят и други: „здравословно хранене“. NGG настоява „основите на храненето“ да бъдат включени в графика в бъдеще. Учениците вече трябва да научат повече за храната в клас. Но и какво се крие зад него: Как се произвежда замразената пица. Каква е хранителната стойност на киселото мляко. И кой използва коя технология за производство на гумени мечки или шоколад.
Ханс-Юрген Хуфер, управляващ директор на NGG Ruhrgebiet, също се застъпва за специални стандарти за качество на храненето в училищните столове. За това в бъдеще трябва да се прилага по-нисък данък върху добавената стойност от седем процента. Досега данъкът е бил 19 процента - точно толкова, колкото в ресторанта за бързо хранене.
Повишете признателността към храната
„Знанието откъде идва храната и при какви условия се произвежда - това е важно за деца и възрастни“, продължава Хуфер. Храненето в училищния предмет трябва по-специално да гарантира поскъпването на храната. Хюфер подчертава, че тези, които вече са пекли хляб или са брали ягоди, ядат по-съзнателно. „В същото време обаче децата също трябва да научат, че справедливите условия на труд са предпоставка за добра храна. Това включва, че работните места са защитени от колективни трудови договори. "
Разглеждайки храната в столовата, синдикалистът заявява: „Много родители в Гелзенкирхен не могат да правят големи скокове по отношение на парите за храна. Училищата полагат големи усилия, за да готвят евтино и здравословно. “Според NGG ценовият натиск може да бъде значително намален с намалена ставка на ДДС. "Тогава по-често на масата се сервират листен спанак или органичен шницел."