Нежни макарони с ниско съдържание на въглехидрати - рецепта за десерт

Макарони с ниско съдържание на въглехидрати с лавандула

Макароните идват от Франция. Твърди се, че Мария Антоанета вече е оценила много деликатните сладкиши. Въпреки че отнема малко търпение и грижа, не забравяйте да опитате това вкусно лакомство.

Съставки за около 10 макарона

Съставки за пълнежа

100 милилитра сметана | 200 грама бял шоколад с ксилитол | 1 супена лъжица лавандулови цветя (пресни или сушени)

подготовка

Макароните
Смилайте бадемите и праха на ксилитол много фино в кухненския робот. Използвайте белени бадеми, тъй като черупката ще остави грозни тъмни петна в готовите печени изделия. След това прецедете сместа през сито. Произвежда се фин прах.
Разбийте белтъците. Веднага след като стане пенлив, добавете ксилитола и го разбийте здраво. Сега добавете оцветителя за храна. Използвайте прах, защото течната боя ще промени структурата на масата и макароните с ниско съдържание на въглехидрати няма да работят.
Внимателно сгънете бадемовата и ксилитоловата смес в белтъците.
Напълнете тръбната торба с голяма, гладка дюза със сместа и поставете макароните върху тавата. На пазара има силиконови постелки с предварително определени кръгове. Ако нямате изтривалка, нарисувайте кръгчета върху пергаментова хартия.
Сега оставете масата да почива около половин час. Образува се лека коричка. Прави сладкиша хрупкав и гарантира, че макароните остават меки отвътре.
След това печете на 140 ° за 12 до 14 минути. След изпичане го оставете да се охлади върху хартията за печене и чак тогава го извадете.
Пълнеж от лавандула
Сварете сметаната с лавандуловите цветя. След това изсипете през сито и разтворете белия ксилитолов шоколад в ароматизирания крем. Добавете малко оцветител за храна и оставете сместа да се охлади за една нощ. На следващия ден масата се разбива за кратко и се изсипва в тръбна торба. Сложете два етажа заедно с него.

Бакшиш: Нека този уникален сладкиш ви отведе направо до цъфналите лавандулови полета в Южна Франция. Вариант биха били нисковъглехидратните макарони с дървен материал. Просто оцветете макароните в зелено и вместо лавандулата използвайте пресен дървесен дървен материал. Дървесът обаче трябва да попие в крема за няколко часа.

Още десерти с ниско съдържание на въглехидрати: