Нездравословни видове сирена Преработеното сирене ви разболява! Радио дъга
Стойте далеч от сиренето с намалено съдържание на мазнини!
Германското общество по хранене (DGE) препоръчва всеки ден да се ядат млечни продукти като сирене. Като цяло сиренето се счита за здравословна храна, стига да не сте с непоносимост към лактоза, защото сиренето съдържа бактерии, които имат положителен ефект върху чревната флора и поддържа тялото в изграждането на мускули. Съществуват обаче и някои видове сирена, които съдържат болестотворни вещества и дори могат да увеличат риска от инфаркти и инсулти.
Вредни фосфати в топеното сирене
Фосфатите са жизненоважни за организма. Те насърчават метаболитните процеси като мускулни движения и формират минералната основа за зъбите и костите. Като цяло поглъщаме естествени фосфати чрез храната, например месо, бобови растения и ядки.
Топеното сирене също съдържа фосфати, въпреки че те се добавят изкуствено така че сиренето да остане приятно и меко и дори да не се налага да се съхранява на хладно място. Но тези фосфати увреждат тялото ни: Те засягат вътрешните стени на съдовете и по този начин увеличават риска от инфаркти и инсулти. Освен това фосфатът кара кожата и мускулите да стареят по-бързо.
Следователно: Стойте далеч от сиренето Scheibletten, Както може да се намери например при повечето чийзбургери, защото това сирене съдържа много болестотворни добавки.
Също така трябва да избягвате тези видове сирена!
Дори със сирене с намалено съдържание на мазнини Трябва да се внимава, тъй като тези видове сирена често съдържат списък с безкрайни добавки, да надвишава пълния вкус на мазнините. По абсолютно същата причина намаленото натриево сирене е нездравословно, защото там, където се отнемат съставките, мястото им заемат най-вече вредните добавки.
Тези, които не могат да понасят лактоза, трябва да отидат със сирена като Гауда, сирене с масло или сирене Едам тъй като те естествено съдържат много малко лактоза, така че да могат да се консумират в малки количества, дори ако имате непоносимост към лактоза.
За спортисти и хора на диета е извара добър избор, тъй като е с високо съдържание на протеини и в същото време нискокалорични.
Има още пармезан и ементалер Сирена, които съдържат повече мазнини, но са полезни за нас, защото съдържат много калций и част от омега-3 мастни киселини съдържат.