Уртикария - Тези 7 съвета за диета, които да имате предвид
Време за четене: 3 минути Ако страдате от уртикария или копривна треска, трябва да промените много в ежедневието си. Най-важното е диетата, тъй като храните, съдържащи хистамин, могат да се влошат или дори да предизвикат обостряне. В тази статия ще ви кажа точно коя уртикария или копривна треска и на какво трябва да обърнете внимание в диетата си.
Уртикария - Тези 7 съвета за диета, които да имате предвид
На първо място, трябва да помислите какво представляват уртикарията или уртикарията и какво ги причинява.
Какво е уртикария или копривна треска?
Уртикария или копривна треска е кожно заболяване, което се проявява като кръгли, червени петна. Тези т.нар Wheals отключват интензивен сърбеж, който пациентите често посочват като най-неприятния страничен ефект.
Причините за това заболяване са разнообразни, често се предполага, че причините са имунологичните механизми, които освобождават хистамин. Но страничните ефекти на лекарствата също могат да насърчат уртикария. Може също да имате непоносимост към хистамин. Това би било така, ако ензимът диамин оксидаза (DAO), който е отговорен за разграждането на хистамина при всеки човек, не беше на разположение в достатъчен брой.
Ако имате заболяването за първи път, трябва незабавно да се консултирате с лекар. В случай на тежки пристъпи, някои от които са придружени от задух, не забравяйте да постъпите в болницата! Това състояние не трябва да се засяга, тъй като изисква подходящо лечение.
Ако вече сте говорили с лекар, трябва да преструктурирате ежедневието си. Особено що се отнася до хранене за съжаление в бъдеще ще трябва да се справите без някои неща.
Обърнете внимание на тези хранителни съвети
1. Храната, която се съхранява дълго време, развива много хистамин.
Хистаминът се създава чрез процеса на преобразуване на аминокиселината хистидин. Това е част от почти всички животински и растителни храни. Колкото по-дълго се съхранява храната, толкова повече време има за процеса на конверсия, т.е. колкото повече се произвежда хистамин. Поради тази причина храни, които вече са преминали дълъг процес на узряване или съхранение, са особено замърсени с хистамин.
Определено трябва да избягвате кисело зеле, маслини, каперси, салам, вино и стари сирена като ементалер или синьо сирене.
2. Алкохолът увеличава симптомите на уртикария
Алкохолът увеличава симптомите на копривна треска по редица начини. Първо, повечето видове алкохол са особено богати на хистамин. Най-голямата хистаминова бомба от всички е червеното вино - постоянно и без изключение премахвайте това от менюто си! Но други видове вино или пенливо вино и Prosecco също съдържат много хистамин. Освен това повечето алкохолни напитки съдържат и други биогенни амини като кадаверин, путресцин или тирамин, които DAO ензимите вече използват по такъв начин, че не остават повече ресурси за разграждане на хистамина.
Освен това алкохолът увеличава пропускливостта на червата, което означава, че хистаминът и други биогенни амини могат по-лесно да преминат от червата в организма. Алкохолът има и съдоразширяващ ефект, което може да доведе до спад на кръвното налягане и зачервяване.
3. Не съхранявайте месото открито дълго време
Ако купувате месо, уверете се, че то не е било съхранявано дълго време и най-вече не е открито. Трябва да бъдете особено внимателни с нарязани меса и колбаси. Мляно месо, метверст, булчински колбаси или намазани колбаси трябва да бъдат абсолютно пресни и да се съхраняват добре охладени. Най-добре е да оставите месото да се освежи.
Забележка: Никога не подгрявайте ястия с кайма два пъти подред!
Ядките са доста неподходящи, ако имате непоносимост към хистамин. Те съдържат високи концентрации на други биогенни амини, които DAO ензимите вече използват напълно и по този начин инхибират разграждането на хистамина в други храни.
5. Не експериментирайте с млечни продукти
Обичайните млечни продукти като кварк, кисело мляко, пастьоризирано мляко или мътеница не представляват проблем за страдащите от кошери, но суровото мляко и заместителите на мляко от соя като тофу са опасни.
6. Избягвайте тези видове плодове
Можете да ядете ябълки, боровинки, череши, праскови или нектарини безопасно. Внимавайте с малини, киви, папая, сливи, портокали, ананаси, банани, круши, грейпфрут и особено ягоди! Тези видове плодове се считат за освободители на хистамин - тоест освобождават собствения хистамин на тялото, съхраняван в мастоцитите.
7. Бързите храни често съдържат глутамат
Хранителните добавки като глутамат, екстракт от мая, оцветители и консерванти са особено опасни за вас. Къде ги намирате най-често? В бързото хранене. Така че избягвайте това, където можете.
Авторско право: Taweesak Attanak/123rf.com
PS: Управлението на качеството е важно за нас!
Моля, уведомете ни как харесвате нашата публикация. За целта щракнете върху звездичките, показани по-долу (5 звездички = много добре):