Нездравословни готови продукти - съвети срещу затлъстяването - лечебна практика
Готовите продукти като мюсли често съдържат големи количества захар. Скритите храни за угояване могат да допринесат значително за развитието на затлъстяване. (Изображение: M.studio/stock.adobe.com)
Хранене на угояване: защо готовите продукти могат да бъдат вредни за здравето
Броят на хората с наднормено тегло или затлъстяване непрекъснато се увеличава от години. Според експерти това е свързано с факта, че голяма част от храната е силно преработена и съдържа много захар и мазнини. Някои съвети могат да ви помогнат да отслабнете или да го избегнете.
Все повече и повече германски граждани са твърде дебели. В повечето случаи затлъстяването се дължи на нездравословен начин на живот с малко упражнения и високоенергийна храна. Друг проблем е, че много храни съдържат храни за угояване, които са замаскирани.
Хората с наднормено тегло са по-склонни към хронични заболявания
Според експерти почти две трети от мъжете и половината от жените в Германия са с наднормено тегло и следователно особено склонни към хронични заболявания като високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и диабет.
Основната причина за това е консумацията на захар, която е твърде висока. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва максимум шест чаени лъжички захар на ден. Средно обаче германците консумират почти два пъти повече.
Наред с други неща, това е свързано със скритата захар в храната. Саския Ветер също го знае. В интервю за консултантския център Шлезвиг-Холщайн диетологът обяснява защо съвременните готови продукти могат да навредят на здравето ни. Има и съвети срещу затлъстяването.
Готовите продукти често съдържат толкова захар и мазнини, колкото сладките
Фактът, че броят на хората с наднормено тегло непрекъснато се увеличава, очевидно също има нещо общо с променените хранителни навици през последните няколко десетилетия.
Както г-жа Ветер обяснява, за много хора днес „Спестяването на време е от решаващо значение, когато става въпрос за ядене и пиене. Готовите ястия обещават бързо удоволствие. Но тези продукти са силно обработени и съдържат много захар и мазнини. Не можете да разберете, като погледнете, че в него има много калории. "
Например, 100 грама овесени ядки имат 370 калории. Но същото количество готови за консумация мюсли съдържа до 100 калории повече. „Много сосове за барбекю или готови дресинги за салати също съдържат толкова захар и мазнини, колкото сладкишите“, казва Ветер, който работи като консултант за сектора на храните и храненето в потребителския център.
Високото енергийно съдържание често се маскира с малки порции спецификации. Например броят на калориите на някои зърнени опаковки е даден за 40 грама. Но това е много по-малко, отколкото повечето хора пълнят купите си със зърнени храни.
„В допълнение: Процентите върху опаковката се отнасят до ежедневните нужди на възрастна жена и по този начин фалшифицират представата колко калории има в действителност. Подобно изглежда и с други готови продукти. "
Разпознайте угоената храна с един поглед
На въпрос как можете да разпознаете прикритите храни за угояване, Ветер отговори: „Ако искате да отслабнете, трябва да обърнете внимание на хранителната информация при пазаруване. Nutri-Score прави крачка напред. "
Както обяснява експертът, това ново хранително лого в предната част на опаковката е обща оценка. "Той варира от зелено А за много благоприятен хранителен състав до наситено червено Е за продукти, които е по-добре да се консумират рядко."
По този начин потребителите могат с един поглед да видят коя храна е получила по-добра обща оценка.
Намалете приема на калории и избягвайте заболявания, свързани с диетата
Германският алианс за неинфекциозни болести (DANK) също съобщи в прессъобщение, че това етикетиране на хранителните вещества може да помогне за намаляване на приема на калории.
Според това широкото въвеждане на Nutri-Score може да намали приема на калории средно с девет процента и да предотврати хиляди смъртни случаи от заболявания, свързани с диетата.
Това е резултат от проучване, публикувано в International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity от университетите в Париж, Гренобъл и Борбини.
Дъвченето допринася за ситост
Vetter заема много критичен поглед към най-силно рекламираните питейни ястия. „Идеята е да заменим целите ястия с шейкове. Има големи разлики в съставките на продуктите. Някои имат високо съдържание на захар. Други съдържат много подсладители и аромати “, казва диетологът.
Експертът посочва, че в течна форма можете да консумирате много калории за много кратко време, без дори да го осъзнавате. Това също не ви пълни, защото няма дъвчене.
„Но е доказано, че дъвченето допринася за ситост. Дъвченето и преглъщането изпращат сигнали за ситост до мозъка, докато сладките вкусове увеличават апетита. Резултатът: Едва ли се чувствате сити и бързо гладувате отново. "
Балансирана диета с много плодове и зеленчуци
Консултантският център за потребителите Schleswig-Holstein посочва, че много хора се опитват да компенсират своите лоши хранителни навици с хранителни добавки. Но работи?
„Пресната храна винаги е по-добър избор от хапчетата и праховете. Те осигуряват достатъчно витамини и минерали. Хранителните добавки крият риск от предозиране на някои хранителни вещества “, обяснява Ветер.
„Последствията могат да бъдат главоболие или стомашно-чревни проблеми, а в дългосрочен план може да доведе дори до увреждане на органите. Балансираната диета с много зеленчуци и плодове определено е по-добрият и приятен начин. "
Постигнете и поддържайте здравословно телесно тегло
Специалните програми за отслабване също обещават бърз успех. Но експертите посочват, че въпреки че диетите могат да ви помогнат да отслабнете за кратко време, килограмите ще се върнат бързо, когато се върнете към старите навици.
Можете да останете стройни за постоянно само ако разпознаете собствените си слаби места и промените съответно диетата си.
Изискването за калории играе важна роля тук. В крайна сметка тялото остарява с по-малко енергия. Тези, които след това ядат точно толкова, колкото преди, ще напълнеят.
Ето защо се препоръчва да увеличите нуждата от калории с повече упражнения. Не е задължително това да е спорт с висока производителност. Помага и ако ходите, карате колело или се качвате по стълбите по-често в ежедневието.
Има различни причини за наднорменото тегло. В допълнение към липсата на упражнения, твърде големи порции храна, сладки напитки или висококалорични закуски пред телевизора могат да доведат до затлъстяване. Тези, които успяват да намалят или премахнат собствените си навици за угояване, успешно отслабват и остават слаби. (реклама)