Нездравословната диета с високо съдържание на протеини е нездравословна
Австралийски изследователи успяха да разгадаят защо диетата с високо съдържание на протеини съкращава живота. Техните резултати също подкрепят, че въглехидратите не е задължително да се избягват, както мнозина твърдят.
Изследователите са изследвали ефектите от диетата върху вътреклетъчното производство на протеини при земни червеи и случайни животни.
- Отдавна е известно, че консумацията на твърде много храна, особено на протеини, скъсява живота. Нашият изследователски екип показа, че по-високият прием на протеини ускорява вътреклетъчния синтез на протеини. Колкото по-бърз е процесът, толкова повече грешки се появяват, казва Кристофър Горд, диетолог и изследовател на метаболизма в Южноавстралийския институт за здраве и медицински изследвания (SAHMRI), водещ автор на изследване, публикувано в текущия брой на Current Biology.
„Това е като ежедневните ни дейности, като шофиране на кола, колкото по-бързо някой кара, толкова по-вероятно е да сгреши. Вътреклетъчното натрупване на дефектни протеини е вредно за здравето и съкращава живота, обясни той. Изследванията подкрепят връзката между диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати и по-дълъг, здравословен живот - и най-вече здравето на мозъка.