Незабавно облекчение
ТърсенеЗаглавияПредметиОрганизации
(уводен текст.)
* Благодарим на д-р Мигел Гери и Къртис Макинтош от Карибския институт по храните и храненето за тяхното съдействие при подготовката на тази глава.
Сериозните бедствия не водят до недостиг на храна достатъчно сериозен, за да повлияят сериозно на хранителния статус на населението. Естеството на възникващите проблеми зависи от вида на настъпилото бедствие, продължителността и степента му, както и от ситуацията с храните и храненето, която преди е съществувала в засегнатия регион. Мащабното разпределение на храна не винаги е една от основните мерки, които трябва да се предприемат при спешни случаи и дори може да има нежелани дългосрочни ефекти.
За да определи какъв вид хранително облекчение да се осигури и кога да се осигури, координаторът на здравното подпомагане трябва да е наясно с възможните последици от различни видове бедствия. Това общо правило може да се адаптира в зависимост от ситуацията във всеки регион. За да се гарантира ефективността на програма за спешно хранене, първо е необходимо да се оцени количеството налична храна, да се определят хранителните нужди и състоянието на засегнатото население и да се изчислят дневните дажби и нужди високи концентрации на жертви на бедствия. В това отношение трябва да се направи консултация със служителя по хранене и да участва в планирането и изпълнението на дейности за подпомагане.
Възможни последици от бедствия
Всяко бедствие почти сигурно води до нарушаване на транспортните и комуникационни системи и до нормални социални и икономически дейности. Следователно, дори ако все още има хранителни резерви, те често са недостъпни поради влошаване на системата за разпространение или загуба на доход, което би направило възможно закупуването на храна. Когато бедствието доведе до мащабно унищожаване, убиване на добитъка и причиняване на загуби на реколта и запаси, това може да причини много сериозна дългосрочна криза. В допълнение, евакуацията и презаселването на цели общности често са необходими в периода след бедствието и тези лагери трябва да се снабдяват толкова дълго, колкото е необходимо. Болниците и други съоръжения също може да се нуждаят от облекчение на храната.
Въпреки че ситуациите, описани по-горе, могат да възникнат след всяко бедствие, има различни дългосрочни и краткосрочни ефекти в зависимост от естеството на аварията. Земетресенията, например, обикновено имат много малък пряк ефект върху дългосрочната наличност на храна. Реколтата остава непокътната и хранителните запаси на жилищата и магазините понякога могат да бъдат възстановени. Нарушаването на транспортните и маркетинговите системи, причинено от земетресението, обаче може да доведе до недостиг на храна. Ако се случи земетресение, докато текат полеви работи, например по време на прибиране на реколтата, загубата на работна ръка или нейното разпръскване може да доведе до краткосрочен недостиг, подобен.
За разлика от земетресенията, ураганите, наводненията и приливните вълни влияят пряко върху запасите от храна. Постоянните култури могат да бъдат напълно унищожени, както и запасите от домакински семена и храни, особено при липса на ранни предупредителни знаци за подготовка за тях.
Възможните неблагоприятни ефекти от широкомащабното разпределение на храните
Решението за разпределяне на големи количества храна трябва да бъде оставено на най-висшия орган и да бъде взето въз основа на възможно най-точната информация. Съществува риск от удължаване на периода на рехабилитация чрез осигуряване на твърде много храна. Разпределението на храните изисква транспорт и работна ръка, което би могло да бъде по-полезно другаде, а отделните фермери са изложени на риск от спад на пазарните цени. Още по-лошо е, че популация, снабдена с безплатна храна, с изключение на основни елементи за рехабилитация, като семена и инструментите, необходими за съживяване на местната икономика, може да стане зависима от предоставеното облекчение.
Настройка на приоритет
Ето първите дейности, които трябва да бъдат предприети за решаване на хранителни проблеми: (1) осигурете храна незабавно, където тя изглежда спешно необходима, т.е. на изолирани популации, заведения и работници за първа помощ, (2) извършете първоначална оценка на храната нуждите на засегнатия регион, за да може да предприеме необходимите мерки за придобиване, транспортиране, съхранение и разпространение на храна, (3) идентифициране или получаване на хранителни резерви и оценка на тяхното качество за консумация, (4) наблюдение на всякаква информация относно нуждите от храна, така че дейностите по възлагане и разпространение и други програми могат да бъдат адаптирани в зависимост от промяната на ситуацията.
Незабавно облекчение
През първите дни след бедствието, обикновено период на голямо объркване, е невъзможно да се знае точната степен на щетите, комуникациите са трудни за установяване и броят на жертвите се удвоява всеки час. Разпределението на храните трябва да започне възможно най-скоро, но предвид голямото разнообразие и малки количества храна, изпращани от правителства, агенции, частни организации и лица, разпределението първо трябва да се извършва ежедневно. През този период е невъзможно да се планират логични хранителни дажби. Особено важно е през този „период на объркване“ да се осигуряват на всеки минимум от 6,7 до 8,4 мегаджаула (1600 до 2000 ккал) на ден, независимо в каква форма, независимо дали е компот от ябълка, пастет от черен дроб или моркови. В много краткосрочен план, седмица или нещо, аварийната дажба от около 7 мегаджаула (1700 ккал) ще предотврати сериозно влошаване на хранителните стойности и глад.