Токсични ли са пластмасовите контейнери за храна Правилна употреба
Хранителните пластмасови контейнери (контейнери, херметически затворени кутии, тави и т.н.) токсични или вредни ли са за здравето? Как да ги използваме за ограничаване на трансфера на замърсители в храната ?
Пластмасовите контейнери и опаковки за храна за еднократна или еднократна употреба все повече се използват за съхранение, транспортиране или отопление на нашите ястия. Ако пластмасите, предназначени за тези употреби, са с качество на храната, неправилната употреба може да насърчи миграцията на нежелани елементи от пластмасата към нашата храна (бисфенол А, антимон и др.).
Пластмасови контейнери: разграничавайте ги, добавките, които могат да съдържат
Пърдецът
Как да разпознаем PET опаковката ?
PET контейнерите имат пръстен Möbius, в който е изписано числото 1 и под което е написано съкращението PET.
Някои употреби на PET
Чанта за готвене, тава за храна, пластмасов съд, пластмасови бутилки.
Замърсители, които могат да мигрират в храната
Производството на PET изисква използването на токсичен катализатор, антимонов триоксид. Антимонът е класифициран от Международната агенция за изследване на рака (IARC) като възможен канцероген при хората.
Две проучвания бяха проведени от Федералната служба за обществено здраве OFSP (Швейцария), за да се установи замърсяването на храните с антимон. Те показват, че докато миграцията на антимон в минерални води в резултат на PET бутилки може да се счита за незначителна, замърсяването на храната с антимон понякога може да бъде значително или дори да надвишава в определени случаи стандартите, когато продуктите се загряват в PET контейнер (готвене чанти и др.).
Всъщност миграцията на антимона се благоприятства, когато температурата на храната е висока.
Поликарбонат
Как да разпознаем поликарбонат
За да улесни рециклирането на пластмаси, индустрията е въвела система за кодиране, базирана на 7 категории (категория 1: PET ...). Седмата категория включва всички пластмаси, които, като поликарбонат, не се вписват в предишните 6 категории.
Следователно поликарбонатните контейнери носят пръстен на Möbius, в който е изписано числото 7 и под което понякога е изписано съкращението PC.