NewsBlog - д-р
Дивия Алтер живее в САЩ, където ръководи аюрведическо кафене и ръководи собствено училище за готвене. В тази книга тя би искала да предаде своята история - и преди всичко своите аюрведични и вегетариански рецепти.
В началото „аюрведичната кухня за добро усещане“ предава теоретичната основа за хранително значимата част на Аюрведа, преди всичко за различните доши и малко повече. Следва обширната основна част с рецепти, които са разделени според сезоните, както и преглед на основните аюрведични основни храни, които можете също да приготвите сами, като сирене, мътеница и топено масло.
Освен класическите индийски съставки, книгата съдържа и рецепти с италианска или френска нотка. А Divya Alter дава съвети за всяка рецепта как да оптимизирате рецептата за вашата собствена Dosha.
Заключение: Ако търсите въведение в аюрведическата кухня и се интересувате от разнообразни вегетариански рецепти, тук ще намерите множество предложения, вариращи от прости до креативни. A Проба за четене можете да намерите в Narayana-Verlag: Щракнете тук
926 Адвент календара, продадени за добра кауза!
Кампанията за адвентния календар на женската мрежа DWW беше успешна за втори път: 926 календар бяха продадени чрез платформата за масово финансиране Startnext (кликнете тук за проекта)! Сумата на дарението е включена след приспадане на всички разходи 8700 евро, детският хоспис Sterntaler e. В. в Манхайм. Филмът за предаване може да се види в блога на DWW: Натисни тук!
Моят принос в календара беше, от една страна, окончателното редактиране. От друга страна, аз също проектирах двойна страница. Всяка страница от календара е проектирана от различен член на „Отчаяните съпруги“ или DWW.
Между другото: Първият благотворителен календар на DWW е въведен през 2013 г. По това време детският дом на Pauline von Mallinckroth в Зигбург беше щастлив да получи дарение от 6800 евро.
В превод: Перспективата за безсмъртие
Автор на книгата е лекарят д-р. Уилям Амзалаг. Той следи отблизо последните постижения в медицината против стареене, за да разбере по-добре защо хората остаряват и как този процес може да бъде спрян и понякога дори обърнат.
Книгата е разделена на пет тематични блока: здраве, стареене, подмладяване, начин на живот и дълголетие, план JLife. Д-р Amzallag първо разглежда как работят телата ни и защо на първо място остаряваме. Тогава голяма част от книгата е посветена на въпроса как можем да успеем да живеем по-дълго - като същевременно останем здрави и във форма. В последната глава той представя конкретни съвети под формата на план за хранене, фитнес и стрес.
За поддръжниците на движението против стареене тази книга предлага добър преглед на темата. Активните хранителни добавки също играят важна роля в това. Заключение: Ясно се препоръчва за преглед на темата и предложения за вашия собствен начин на живот. Въпреки това книгата е малко вероятно да бъде подходяща за противници на добавките с хранителни добавки и противници на идеята против стареене.
Преведено: Dr. Революционният метод на Барнард срещу диабета
Този превод на книгата също е за хранене, но книгата е насочена специално към диабетици. Това, което наистина е интересно, е теоретичната част, която се впуска подробно в основата и развитието на диабета и също така представя резултати от проучвания, които все още не са достигнали до широката общественост.
Включени са и рецепти за практическо изпълнение. Екипът, ръководен от д-р. Нийл Барнард на до голяма степен веганска диета, въпреки че са разрешени и прости ястия като пълнозърнеста паста с доматен сос. Разделът с рецепти съдържа много наистина прости рецепти, като пълнозърнести макарони с готов доматен сос. Следователно тя е по-насочена към хора, които никога не са посегнали към тенджера сами. Няколко рецепти обаче са нови и стимулиращи, дори за експертни готвачи.
Всеки, който се интересува от теорията за общото заболяване диабет и се нуждае от нови аргументи и предложения за промяна в диетата, определено е добре посъветван с книгата.
Преведено: край на всички диети
Краят на всички диети: отслабнете с хранителни вещества и без гладуване
от Джоел Фурман
След основната му творба „Яж, за да живееш“, втората книга на Йоел Фурман, преведена от мен, вече е публикувана и на немски, краят на всички диети. Книгата в никакъв случай не е само за тези, които искат да отслабнат и, както подсказва заглавието, не става дума за диети. Става въпрос за цялостна промяна в диетата, която основно обхваща целия ви начин на живот.
Точно като Eat to Live, той съдържа научно обоснована теоретична част, но повече рецепти от предшественика и примерни менюта за две седмици, включително закуска, обяд и вечеря, за да ви помогне да разберете вашата диета.
Визуално книгата е изпълнена също толкова красиво, колкото и „Яжте, за да живеете“, което със сигурност улеснява промяната в диетата, което може да бъде много радикално.
Хранителната наука не е ли наука? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това
Хранене: Физиологични основи, профилактика, терапия
Винаги ли искате да знаете точно? Или трябва да се занимавате всеки ден с хора, които винаги искат да знаят точно? Те питат как беше отново с протеините, витамините и липидите и алкохола? Тогава, дори по време на постоянно достъпен интернет, всеобхватна справочна работа ще помогне и ще предаде доброто усещане за все още достъп до информация офлайн.
Работата на Andreas Hahn, Alexander Ströhle и Maike Wolters е такава справочна работа, за която е събрана богата информация за храненето и процесите в човешкото тяло. Третото, наскоро преработено издание вече се предлага в магазините.
Преведено: Малкото самодостатъчно
Малкото самодостатъчно
от Диана Касуел и Дейзи Сискинс
Малкото самообслужване се нарича Little House in the Suburbs в английския или американския оригинал и възникна от много успешен блог от двамата автори. По отношение на съдържанието става въпрос за по-самоопределен живот в малък мащаб: градинарство, приготвяне на конфитюр, кетчуп, както и сапун и дезодорант, отглеждане на пигмейски кози, пилета и пчели до създаването на детски бараки и пръстени за обмен на храна, включително устав.
Двамата автори говорят в спокоен стил за собствената си мотивация и преживявания, както и честно за своите неуспехи. Той се чете забавно, мотивиран е и благодарение на многобройни рецепти и инструкции е чудесно подходящ за имитация. Има и проект за листовки за съседи, които са подозрителни към новото хоби за отглеждане на пчели, пилета или кози.
Това, което понякога е дразнещо, е перспективата и културата в американски стил: жилищни райони, където сушенето на пране по линията е забранено, и Асоциации за съседство, които имат точни идеи за това как трябва да изглежда предният двор. Нито ми е ясно с най-добрия Уилен как можете да стартирате пералня всеки ден, дори и с четири деца.
Книгата е идеална за всеки, който обича да мечтае за живот в провинцията, но предпочита да остане в къщата си, след като се събуди. Градинарството в кофи и правенето на сапуни и лосиони сами са възможни и в най-малкия апартамент, само с пилетата, пчелите и козите трябва да е плътно .
Прочетете (и преведено): Яжте, за да живеете
Яжте, за да живеете: Удивителната богата на хранителни вещества програма за бързо и трайно отслабване
(Английско издание с меки корици) от Joel Fuhrman
EAT TO LIVE е написано специално за хора, които искат да отслабнат или трябва да отслабнат по здравословни причини, но е подходящо и за всички хора с наднормено тегло, които обичат да се занимават с различни хранителни теории от научна гледна точка. Авторът, Джоел Фурман, е практикуващ общопрактикуващ лекар (и бивш състезателен спортист), който има много тежко затлъстели и търпеливи пациенти в практиката си. В хода на опита си с тези пациенти той е разработил 6-седмичен план, който да послужи като начало на радикална промяна в диетата. С две думи, планът гласи, че зеленчуците, плодовете и бобовите растения могат или трябва да се консумират в големи количества всеки ден. Захарта, рафинираните зърнени храни (бял хляб, тестени изделия), кафе или други луксозни храни, млечни и месни продукти са табу.
В началото на всяка глава пациентът разказва за своя почти невероятен успех, който например отново превърна потребителите на инвалидни колички с изключително наднормено тегло в здрави хора. Тогава главите разглеждат различни аспекти на храненето, като значението на вторичните растителни вещества и опасностите, които високата консумация на мляко и консумацията на много мазнини носят със себе си, всички подкрепени от цитати от множество научни изследвания. Теорията е последвана от инструкции как да промените диетата си с подробни предложения за менюто през първите шест седмици. Обширният раздел с рецепти съдържа много често прости и обикновено вегански рецепти от обикновена зеленчукова супа до лазаня с патладжан до веган сладолед.
Д-р Фурман цитира много изследвания, които показват, че предимно веганската диета е най-здравословната. Въпреки това, голяма част от неговите доказателства идват от китайското проучване на Кембъл, според което бих предположил някои генетични адаптации в европейците, например към консумацията на мляко, и следователно не считам резултатите за прехвърляеми един към един.
Имах странен послевкус, когато посетих д-р. Фурман, на които той често се позовава в книгата и където можете да станете член на неговия членски център срещу заплащане. Той също така използва своите безсолни смеси от подправки в много рецепти, които могат да бъдат поръчани в неговия онлайн магазин на началната страница. Това смесване на научен подход с търговска ориентация може да е типично американско, но все пак ме изуми. Това, което наистина ме дразнеше, беше, че той представи много доказателства, че естествената диета ни осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаем, за да сме здрави и продуктивни. Въпреки това той смята, че витаминните препарати (избрани препарати) са незаменими и продава собствените си композиции, например с витамин D3, витамин К2 и таурин в своя онлайн магазин. За мен той не разреши това противоречие с аргументация в книгата си.
Въпреки изброените критики, книгата предлага достатъчно материали за дискусии относно храненето и много предложения, които могат да бъдат интегрирани в ежедневието. Също така намирам подхода за радикална промяна на диетата от един ден на следващия убедителен, тъй като и аз като автора вярвам, че само радикално скъсване със стари навици може да доведе до успех. Представям си, че е трудно да се поддържа тази радикална промяна сред семейството и приятелите, ако искате да продължите да я виждате. Съставките на рецептите са разбира се в американски стил, особено с много видове плодове и зеленчуци, които не предлагаме, и особено не през всеки сезон, но рецептите обикновено могат лесно да бъдат модифицирани.
Написано: Ръководство "Безглутенови рецепти за деца"
„Моята“ книга току-що излезе в книжарниците: Безглутенови рецепти за деца. Щастлив съм и горд, дори ако „само“ теоретичната част е от мен. Тази теоретична част разглежда предисторията на Zoliakie и това, което трябва да се има предвид.
А разделът с рецепти е за подходящи за деца рецепти, които правят без глутен.