Неврологът разчита на кетогенна диета - Low Carb High Fat

  • Блог
  • Основи
    • Истината за въглехидратите
    • Отслабнете с LCHF
    • 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
    • Кетогенна диета за начинаещи
    • Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
  • литература
    • Истинска мазнина
    • Предговор от Echt Fett
  • Моят начин
    • Просто продължете с мазнините
  • Лекции
  • Бюлетин
  • Семинарна седмица: Планини без захар

диета

Не е толкова лесно да се намери лекар, който използва кетогенната диета като част от терапията си. Д-р Маркус Бок, Берлински лекар и невролог, е един от малкото, които взеха решението. Той натрупва личен опит с кетогенната диета за подобряване на спортните си постижения и се озовава в Charité Berlin, където успява да провери своя опит в научните изследвания. Той успя да покаже, че пациентите с множествена склероза имат значителни предимства при спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

Той ръководи ново поколение лекари, които използват диета с ниско съдържание на въглехидрати за различни хронични заболявания, които са епидемични в западната цивилизация. Д-р Бок може да се позовава на няколко години изследвания. Австрийският ежедневник "СТАНДАРТ„Отчетено на 12 януари 2019 г.

Кой Dr. Бок не може да посети своята хиротония поради разстоянието, има възможност да се консултира с него чрез видеоконференция. Повече на началната му страница:

Д-р Маркус Бок отговори на няколко въпроса по телефона:

Робърт Шонауер (RS): Какво мислите за тенденцията към ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с новите разработки, идващи от САЩ, които са по-фокусирани върху мазнините?

Д-р Маркус Бок (MB): Ниско съдържание на въглехидрати се е развило и всяко недоразумение може да бъде изчистено. За да постигне пълният си ефект нисковъглехидратната диета, не трябва да се прави без мазнини. Чистото намаляване на въглехидратите е по-скоро като временна диета и е трудно да се практикува като начин на живот в дългосрочен план. Диетата с високо съдържание на мазнини работи много по-добре.

RS: Как чухте за нисковъглехидратните?

MB: Започнах диета с ниско съдържание на въглехидрати още през 2001 г. по спортни причини, по времето, когато спортистите говореха само за „натоварване с въглехидрати“. Основах се на книгата на Волфганг Луц (Живот без хляб). Той все още се пазеше от кетоза и все още си мислеше, че кетоните могат да бъдат вредни. Но намерих Lutz за много привлекателен, книгата ми повлия много.

RS: Имаме общ ментор! Имам д-р Луц посети Грац през юни 2010 г. и свидетелства, че работата му продължава и е научно потвърдена. В книгата си Лутц се надява, че личният му опит с намаляване на въглехидратите при МС ще бъде разгледан по-отблизо от учените:

„Тъй като аз самият никога няма да мога да изследвам съответно голяма популация пациенти, мога само да се надявам, че след време други ще се намерят, които ще се възползват от моите предложения и ще се опитат да диетират при множествена склероза“. W. Lutz, Leben ohne Brot, 16-то издание, 2007 г., стр. 161.

MB: Работих като лекар по неврология много дълго време, особено при пациенти с МС. Открихме, че МС е много свързана с възпалителни реакции. Затова си мислех, че кетогенната диета, за която е доказано, че намалява възпалението, също трябва да помогне при множествена склероза. Д-р Луц пише. През 2007 и 2008 г. беше възможно да се покаже в животинския модел на МС, че при плъхове и мишки при кетоза имунният отговор се подобрява значително и възпалението е значително намалено. По-късни опити с хора потвърдиха тези резултати.

RS: Дали резултатите от вашето проучване са довели до започване на хранителни изследвания при неврологични заболявания?

MB: За съжаление в света има само няколко изследвания в тази област, които могат да бъдат взети на сериозно. Фармацевтичните изследвания формират мнозинството; липсват добри, всеобхватни хранителни изследвания.

RS: След появата на вашето интервю в СТАНДАРТ на 12 януари, в този вестник се появяват бързо 5 последователни доклада за изследвания. Всички те съобщават за най-новите лекарства, без да влизат в диета. Сега в пресата отново цари тишина. Моето впечатление е, че сте запалили искра, която е трябвало да бъде угасена, преди да може да започне пожар.

MB: Това, което направих, е по същество новаторска работа, която не е била надлежно възнаградена и със сигурност не е продължила устойчиво. В крайна сметка работата беше изтръгната от ръцете ми малко, както е, когато не правиш това, което е зададено. Въпреки това има нови перспективи пред други институти, като неврогериатрията, да възобновят изследванията на кетото.

RS: Така че има желание за прилагане на нови изследователски подходи в областта на неврологията. Кои области обхваща вашата медицинска практика?

MB: Лекувам много пациенти с диабет тип 2 по обща медицина. Това представлява специално предизвикателство. Пациентите с диабет нямат високо ниво на страдание, което страда от пациентите с МС, тъй като има лекарства, с които те също могат да остареят, просто да не остареят здрави. Това е проблема. Добавят се бъбреците, ретината и невропатиите и ампутациите. От моя гледна точка би било възможно да се изживее старост с повече здраве.

RS: Зад лечението на диабета стои голяма индустрия и медицински апарат дължи съществуването си на това заболяване, което се счита за хронично.

MB: Това важи както за лекарствата, така и за всички останали продукти. Живеем в потребителско общество, където целта е да се постигне най-голяма печалба, независимо дали става въпрос за лекарства или храна. Целта е продажбите.

RS: Как реагират другите невролози, когато чуят за положителни преживявания с кетогенната диета?

MB: Има много отворени невролози. В Берлин имам колеги, които все още са под радара, защото също се страхуват да не излязат. Тъй като са дадени терапевтичните указания и ако не се придържате към тях и се отклонявате от тях, разбира се, можете да си навлечете неприятности.

RS: Какъв съвет бихте дали на здрав, но с наднормено тегло човек, който иска да се храни с кетогенна диета? Има ли нужда от лекар?

MB: Обикновено не се нуждаете от лекар. Важното за всички е, че познавате тялото си, имате добър образ на тялото и сте здрави. Затлъстяването не е болест. Внимание се изисква само ако сте със затлъстяване и имате ИТМ 30 или повече. В противен случай всеки трябва да опита кетогенната диета, като гладува няколко пъти в годината. Кетогенната диета и гладуването са две страни на една и съща монета. Тези, които искат да се хранят според нашите гени, не могат да избегнат кетогенната диета или гладуването, но също така и фази, в които човек не яде кетогенни.

RS: Много интересно, преместването очевидно е много полезно!

MB: Строго погледнато, става въпрос за метаболитна гъвкавост. Винаги е било така, свикнали сме. Ние не живеехме срещу храненето, а излязохме от него. Заблуда е, че ние хората се чувстваме толкова превъзходни. Ние вярваме, че можем да доминираме и да контролираме всичко и всичко зависи от нас. Това е грешно. Здравето се основава на нашите гени. Ако не приемем това, попадаме в областта на болестите.

RS: Лекарите, които препоръчват кетогенна диета на пациентите, се срещат с малко разбиране и пациентите често се оставят сами.

MB: Гълъбовото мислене надделява. Кетогенната диета обикновено се счита за нездравословна, неестествена и не всички пациенти я приемат веднага. Образователните дискусии отнемат много време, но в крайна сметка често са успешни. Като разговор с човек, който ми обясни, че не всички хора са живели кетогенно в първичните времена. Когато попитах откъде са взели въглехидратите, когато нямаше зърно, мъжът отговори: „Ами, може би от плодове”. Успях да му обясня: „Днешните плодове идват от разплод и все още имат само около 4% въглехидрати, естествените плодове са далеч под това“. Това го накара да се замисли и може би да осъзнае. Така че информацията е много важна. Само лекар не може да даде това.

RS: За съжаление знанията за еволюцията са много малко закрепени сред населението. Известно е, че произлизаме от маймуни. Но това е всичко. Ние сме много по-оформени от среда, която днес вече не съществува, отколкото предполагаме. Човекът прекрои света с вярата, че може да си позволи всичко. Еволюцията настоява за предпазливост!

MB: Всъщност трябва да се примирим с миналото си. Точно както с нашето детство. Може да е болезнено. Справянето с най-ранната ни история също може да навреди, особено когато илюзиите вече не са устойчиви. Това важи особено за нашата диета.

RS: Уважаеми д-р Маркус Бок, благодаря за интервюто! Пожелавам ви нови изследователски проекти и пациенти, които могат да се сбогуват със своите лекарства.