Неврология и хранене Здравословното хранене защитава мозъка

Пациентите с висок риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт могат да бъдат в състояние да се предпазят от психическо влошаване, като се хранят здравословно. Кои хранителни вещества са отговорни за положителния ефект и дали други фактори като намаления прием на калории също имат положителен ефект върху мозъка, в момента се изследва усилено в световен мащаб. За текущо проучване 1 екип от изследователи от канадския университет McMaster, Хамилтън, преоцени данните от две големи проучвания за ефектите на антихипертензивните лекарства.

здравословното

Проучванията включват 27 860 участници от 40 държави, минимална възраст: 55 години. Участниците в проучването са имали сърдечно заболяване или висок риск от захарен диабет тип 2. Психичното им представяне се измерва с помощта на мини-психическия тест (MMST) в началото на изследването и отново след пет години. През този период изследователите наблюдават влошаване на когнитивните показатели при около всеки шести участник в изследването. Тази информация предостави Smyth et al. в сравнение с резултатите от проучване за хранителните навици на участниците в проучването: Участниците в проучването, които се хранят най-здравословно, имат 24% по-нисък риск от психическо влошаване в сравнение с тези, които ядат особено нездравословна храна.

Диета с много плодове, зеленчуци, ядки или протеини от соя, както и формулата „повече риба, отколкото месо“ за животински храни се считаха за „здравословни“ - за разлика от консумацията на напр. Б. Много пържена храна или алкохол. Резултатите показват, че здравословните хранителни навици могат да намалят не само сърдечно-съдовия риск, но и риска от когнитивни разстройства, особено по отношение на вниманието и контролните функции, но също така и нарушения на паметта. Изследването не може да отговори кои съставки на „здравословните храни“ са в крайна сметка отговорни за положителните ефекти. Това се изучава интензивно в целия свят. Възможни вещества са n3 мастни киселини, витамини от група В и хранителни вещества, които имитират ограничаване на калориите, с положителен ефект върху метаболизма на глюкозата. Те включват Б. съдържащият се в гроздето ресвератрол или важните за клетъчния метаболизъм полиамини, които и. а. съдържащи се в разсад от пшеница или соя.

Литература: 1. Smyth A, Dehghan M, O'Donnell M et al. (2015) Здравословно хранене и намален риск от когнитивен спад: Кохорта от 40 държави. Неврология 84: 2258-2265

Източник: Германско дружество по неврология, съобщение за пресата от 30 юни 2015 г.

Пълната статия може да бъде намерена и в Nutrition Review 08/15 на страница M437.