Невенът подобрява зрението, полезни статии в блога на Becker

зрението

Твърдението, че невенът подобрява зрението, беше доказано от Дина Павловна Балясова, биохимик, кандидат на химически науки, фитотерапевт (Москва).

Каротеноидният лутеин и зеаксантин, образувани от него в тъканите на окото, са част от макулата, която се намира в центъра на ретината. И двата пигмента допринасят за запазването на дългосрочното зрение (неговата острота) и предпазват очната тъкан от свободните радикали.

Как да използвам?

Цветята (съцветия) от жълти и оранжеви невенчета съдържат повече лутеин. Те могат да се консумират пресни (три до четири съцветия на ден), да се добавят към салата или да се поръсят с нарязани кошници на основните ястия.

Може да се изсуши за бъдеща употреба (натрошените венчелистчета се наричат ​​имеретински шафран, широко се използва като подправка в Кавказ). Сухите съцветия се консумират по 1 ч.л. веднъж или два пъти на ден, подправяйки храна с тях.