Какво да ядем, за да сме в добро настроение
Има някои храни, известни със своите свойства, предизвикващи добро настроение, които диетолозите препоръчват в случаите, когато се чувствате лишени от енергия и жар за живот.
Тази категория обикновено включва храни, включени в здравословното ежедневно хранене: зеленчуци, плодове, зърнени храни, млечни продукти и пиле.
Те съдържат вещество, наречено индол, детоксикант и антиоксидант, което стимулира производството на естроген. И тъй като доброто настроение отчасти е свързано с производството на естроген, тези зеленчуци са най-подходящи да бъдат част от ежедневното ви меню. Необходимото количество е 25 г на ден, което не само ще ви помогне да бъдете щастливи, но и ще ви предпази от рак и ще осигури добро храносмилане.
Съдържа магнезий, който действа върху предаването на сигнали между невроните. Също така е богат на серотонин и кофеин, които имат стимулираща роля. Препоръчват се асортименти с високо съдържание на какао (тъмен шоколад), 50-70 процента. Съветът на специалистите е да избягвате бял и млечен шоколад, които са богати на мазнини. Препоръчителното количество е 50 g на ден (съдържанието на магнезий трябва да бъде 350 mg). Но внимавайте да проверите етикета, за да не консумирате твърде много калории!
Той е част от храни, които съдържат фитоестогени (растителни хормони), които поддържат добро настроение, балансирайки намаляването на производството на хормони. Фасулът съдържа и магнезий. Препоръчително е да се ядат около 150 г боб на седмица.
Проверете внимателно състава на минералната вода, която консумирате. Недостигът на магнезий ще ви направи раздразнителни, ниската концентрация на калций в кръвта ще увеличи нервността ви. След като се уверите, че водата, която пиете, съдържа тези два елемента, консумирайте 1,5 литра на ден и ще получите необходимия прием на 800 mg калций и 350 mg магнезий.
Смята се, че някои мастни киселини имат благоприятен ефект върху настроението. Например, омега 3 киселините са необходими за образуване на мембраната на мозъчните клетки, те участват в улесняването на обмена между невроните и поддържането на емоционалния баланс. Омега 3 се съдържа в тлъсти риби - риба тон, сардини, прясна сьомга, ракообразни, рапично масло и соя. Препоръчително е да ядете риба поне два пъти седмично и да използвате рапично масло и соя във всички салати, които ядете.
Витамините Е и С принадлежат към семейството на антиоксидантите. Те се борят срещу дегенерацията на мозъчните функции, свързани със стареенето. Те забавят процеса на стареене и появата на лоши условия, генерирани от предменструалния период и менопаузата.
Двата витамина се намират в растителни масла и пшенични зародиши (витамин Е), портокали и лимони, череши, кориандър (витамин С). Необходимото количество е 125 mg на ден витамин С и 10 mg на ден витамин Е.
Освен това плодовете с ярки цветове са истински източник на енергия за тялото. Тайната се крие в значителните количества витамин С, които те притежават и които дават на тялото истински коктейл от енергия. Най-препоръчителни са череши, малини, къпини, ананас.
Той участва в голям брой ензимни реакции и в синтеза на серотонин, който управлява хормоналните промени. Намираме го в банани и ядки (73/100 g) Препоръчителният дневен прием е 1,7 mg на ден - банан или 100 g ядки.
Зърнените култури, особено пълнозърнестите храни, са източник на витамини от група В. Най-посочените са витамините В, В2 и фолиевата киселина, които освен благоприятния ефект върху настроението, оказват положително влияние върху здравето на кожата и на косата. Консумирайте за предпочитане пълнозърнести храни, пълнозърнест ориз, ръжен хляб или черно брашно, в умерени количества, но.
съставки:
Състав: ябълка, два портокала, unb grep-frut, листа от пъпеш, череши, ягоди, ананас, три банана, мед, слънчогледови семки, бадемови ядки, орехи, стафиди, ванилия и есенция от ром.
Приготвяне: нарежете плодовете на кубчета, добавете няколко супени лъжици мед, есенции ванилия и ром, бадеми, слънчогледови семки и орехи. Смесете добре. Междувременно нарежете пъпешите наполовина и почистете семената. Сложете салатата в половинки от пъпеш и украсете с разбита сметана.
Състав: торбичка олющен ориз, броколи, две тикви, червен пипер, два моркови, зелен лук, краставица, сол, черен пипер, супена лъжица зехтин, розмарин.
Приготвяне: вари ориза за половин час. Моркови, краставици, червени чушки, всички нарязани на кубчета, заедно със зеления лук, нарязан на 1 см, задушете ги малко със супена лъжица зехтин. Потопете тиквичките и броколите във вряща вода за 5 секунди. Разбъркайте добре всички съставки, след това добавете сол, черен пипер и розмарин отгоре.