Неуспехите на богата на протеини диета
Ако сте жена и тепърва започвате да отслабвате или променяте хранителните си навици, пазете се от продукти с високо съдържание на протеини. - предупреждава уеб порталът Medbroadcast въз основа на резултатите от ново проучване.
Докато диетите, базирани на богата на протеини диета, помагат при отслабване, протеините, особено тези от животински произход, съдържат киселини. Консумирането им в големи количества (при липса на достатъчно количество неутрализираща киселина храна) ще навреди на костите.
Изследователи от университета в Сан Франциско са установили, че жените, които консумират повече месо, отколкото зеленчуци, водят до повече остеопороза, отколкото жените, които се хранят балансирано.
WEBSick диети и съвети за здравословен живот
Учените са изследвали жените, тъй като са имали по-висок риск от остеопороза, отколкото мъжете. При жените хормонът естроген участва в процесите на изграждане на костите.
С наближаването на менопаузата обаче нивата на естроген падат, така че остеопорозата може да достигне 2-3 процента годишно.
Университетски изследователи наблюдават 1035 жени на възраст между 65 и 80 години в продължение на седем години. В своите наблюдения те откриват, че жените, които консумират четири пъти повече животински протеини от тези, получени от зеленчуци, имат три пъти по-голяма честота на остеопороза и 3,7 пъти повече от броя на костните фрактури, отколкото тези, които консумират равни количества от двете породи.
Как киселините влияят на костите?
Костите помагат за неутрализиране на киселините. Тъй като тялото ни не обича прекалено много киселина, тя се отделя с урината през бъбреците. Но с напредването на възрастта, дори и да останем напълно здрави, ефективността на бъбреците отслабва. Във всеки случай алкалното съединение, намиращо се в зеленчуците, както и в костите ни, неутрализира въздействието на киселините.