Несигурността на храните като симптом на социално заболяване
Продоволствената сигурност се отнася до „правото на всяко човешко същество да има достъп до безопасна и питателна храна в съответствие с правото на адекватна храна и основното право на всеки да бъде свободен от глад“ 1. Въпреки добре известната връзка между несигурността на храните и диабета тип 2, хипертонията, сърдечно-съдовите заболявания, психическото страдание и лошото здраве като цяло 2 - 4, този бич непрекъснато се увеличава в развитите страни като Канада. Следователно ефектите от несигурността на храните засягат семейните лекари. Те трябва да признаят значението на продоволствената несигурност като определящ фактор за здравето и освен това да са наясно с прилаганите в момента стратегии за справяне с този проблем. Тази статия няма за цел да медикализира социален проблем, а по-скоро да представи несигурността на храните в медицински контекст, за да даде възможност на лекарите да разберат по-добре този проблем и да им помогне да разберат ролята си в неговото разрешаване.
Социалните и икономически промени през последните 30 години са източник на нарастваща несигурност на храните в западните страни. След икономическата рецесия през 80-те години програмите за социално подпомагане не успяват да отговорят ефективно на нарастващия брой хора в нужда. На ниво население, несигурността на храните и гладът са резултат от продължителни периоди на висока или нарастваща безработица и подзаетост, намаляващи заплати, липса на жилища на достъпни цени и липса на политики за социално подпомагане 6. От медицинска гледна точка несигурността на храните е симптом на сложно и многоизмерно социално заболяване, което засяга голяма част от населението в западните общества. В медицината има 2 възможни стратегии за облекчаване на симптома: лечение на самия симптом или отстраняване на причините за симптома, които засягат патофизиологията на заболяването.
Лекувайте симптомите
Лекувайте болестта
Тъй като определихме несигурността на храните като симптом на „социално заболяване“, ние твърдим, че решението за излекуване и предотвратяване на това заболяване включва политики, които се отнасят както до социалната справедливост, така и към социалното неравенство и здравословното значение. Цялостна стратегия за активно справяне с продоволствената несигурност трябва да включва ангажименти на правителствата за издръжка на живот и социална помощ, данъчни реформи и нови подходи към политиките в областта на земеделието, храните и храненето. Реформирането на социалните политики, за да се гарантира, че всички канадци имат достатъчно доходи, за да се ползват от правото си на храна, изглежда единственото решение за трайно справяне с несигурността на храните в Канада 13 .