NÉBIH обаждане само диви гъби, инспектирани от специализиран инспектор, могат да се консумират безопасно -
null NÉBIH обаждане: само диви гъби, инспектирани от специализиран инспектор, могат да се консумират безопасно
Обаждане от NÉBIH: само дивите гъби, изследвани от специалист инспектор, могат да се консумират безопасно
След сухите летни месеци, поради внезапните обилни валежи, летните и есенните ядливи и отровни гъбни видове се появиха едновременно в горите, полетата и пасищата на Унгария. Националната служба за безопасност на хранителните вериги (NÉBIH) насочва вниманието на широката общественост, особено на туристите и колекционерите на гъби, към консумацията само на гъби, проверени от инспектор по гъбите, за да защитят собственото си здраве.
Благодарение на дългото есенно време, любителите на деликатеса с шапки могат да очакват дълъг гъбен сезон. NÉBIH насочва вниманието на колекционерите към факта, че освен консумацията, събирането може да крие и много опасности. Например събирането на ядливи и негодни за консумация гъби заедно и поставянето им в обща кошница също може да замърси ядливите гъби поради разпръскването на спори и гъбични отломки.
Списък с регистрирани инспектори по гъби е достъпен на уебсайта на Службата. Експертите могат безопасно да избират не само токсични сортове, но и гъби, които изискват специален процес, за да ги направят годни за консумация (напр. Изисква готвене за повече от 20 минути или не може да се консумира с алкохол).