Рецепта за палачинки Гундел от кухнята на Моникайка

кухнята

Палачинки (10-12 бр.)

  • 15 dkg брашно
  • 1 ФУЧС СВОБОДА ЯЙЦА
  • 3,5 dl мляко/сода
  • 1 месец захар
  • сол на върха на ножа
  • 1 чаена лъжичка масло
  • олио за пържене

  • 10 чаени лъжички смлени орехи
  • 5 супени лъжици пудра захар
  • 2 ек стафиди
  • 1 дл ром
  • 1 дл сметана

  • 5 dkg черен шоколад
  • 1 месец масло
  • 0,5 дл сметана
  • 1 супена лъжица пудра захар

Приготвяне на палачинки:

Смесете добре яйцата със захарта, солта и олиото, след това последователно добавете брашното и течността. (Може да се направи само с мляко или със смес от мляко и сода.) Разбъркайте, докато не се образуват бучки, оставете тестото да почине малко.