Нещо повече, нека изберем GetFIT, уелнес културата от 2001 г.
Каква риба избираме?
Здравословното хранене има водещо място пред рибата поради съдържанието на Омега3. Често се чудехме което е по-здравословно и какво да купя в супермаркета?
След като научихме защо е добре да ядем риба в океана, да разберем какво трябва да изберем, за да се възползваме от Омега 3 и да поддържаме ниско ниво на замърсители. Разбира се, офертата у нас е доста ниска. Той носи много риби от аквакултури (развъждане), въпреки че търсим дива риба, риболов. Решения обаче има, особено ако имате време и търпение да потърсите.
Сред най-страховитите замърсители беше и все още е живакът, въпреки че рибното месо съдържа в различни пропорции други вещества с потенциално опасни за здравето ни. Диаграмата по-долу ще покаже какво
трябва да изберем баланса, който да наклоним в полза на Омега 3 мастните киселини и в полза на живака. Правим следните изводи, адаптирани към това, което се намира в нашите супермаркети. Включихме и морски дарове (миди, миди).
източник на снимки: washingtonpost.com
1. Много здравословно - много Омега 3 и малко живак:
- скумрия (възможно най-малка)
- аншоа
- херинга
- сардини
- рак
- черен дроб на треска и масло от черен дроб на треска
2. Здравословни - средно ниво на Омега 3 и малко живак:
- сьомга (улов)
- миди
- лаврак
3. Здравословен - ниско ниво на Омега 3, но малко живак
- калмари
- калкан
- черупки
- стриди
- тилапия
- код
- пикша
4. Избягвайте - високо ниво на замърсители
- акула
- тон
- царска скумрия
- риба меч
- глупак
- омар
- шаран
Заключение: Изберете уловена риба (улов) от първите 3 категории.
И ако не ядете риба, вземете качествена добавка омега 3, като Омега 3 от Now Foods. Растителните омега 3 не са същите като тези от морски източници.
Замразената риба с надпис MCS (Marine Conservation Society) е одобрена за консумация и съгласно екологичните стандарти (видът не е застрашен от интензивен риболов). Замразена риба с надпис MSC (Marine Stewardship Council) също е етикет "еко".