Нещо ново в фалшивата захар
Опростена и добра храна, без да разбивате банката! Храната ви е вашето здраве.
Съавторска книга.
Абонирайте се за този блог
Мониторинг на актуализации
Нещо ново в фалшивата захар
- Вземете връзката
- Имейл адрес
- Други приложения
Известен е под номер E955, така че е добавка, използвана в хранителната промишленост. Както всяка добавка, на тази сукралоза бяха проведени тестове, за да се провери нейната безопасност. Всички тестове направиха възможно комерсиализирането на Splenda®, но исках да насоча вниманието ви към следната точка.
Сукралозата е хлориран въглехидрат, тоест ние сме интегрирали хлор в захарозата, за да го произведем. Йонният хлор присъства в много храни, като например трапезна сол.
Първоначално се смяташе, че е напълно елиминиран след консумация. Поради тази причина не се смяташе, че може да представлява същия риск за здравето като другите хлорирани съединения (като ДДТ и други пестициди), които имат лошото свойство да се съхраняват в телесните мазнини.