Непоносимост към въглехидрати - причини, симптоми и решения - Илейни

Непоносимостта към въглехидрати е невъзможността за смилане на определени видове въглехидрати поради липса на храносмилателни ензими. Хората с непоносимост към въглехидрати се затрудняват да усвоят правилно някои или всички въглехидрати, особено хляб, тестени изделия и плодове.

Когато се консумират въглехидрати, тялото ни обикновено ги разгражда до захарни молекули, за да могат да се превърнат в енергия. При тези с непоносимост към въглехидрати ензимите, необходими за метаболизма на въглехидратите (като амилаза

Амилаза, ензим от ензимния клас, който катализира хидролизата (разделяне на съединение чрез добавяне на водна молекула) на нишесте на по-малки въглехидратни молекули, като малтоза (o (.)

Храносмилателната система на тези, които нямат достатъчно ензими, понякога не е в състояние да се справи с търсенето, особено когато консумира много въглехидрати наведнъж.

прочетете също:

Дефицит на храносмилателни ензими: Историята на Хана

Тя е с непоносимост към лактоза и е диагностицирана със синдром на раздразнените черва

Нишестето и захарите не се усвояват правилно, защото се разграждат само частично или изобщо не се усвояват по време на храносмилането. Това предотвратява отделянето на „бърза енергия“, както и храносмилането на други хранителни вещества.

Необработените въглехидрати, преминаващи през храносмилателния тракт, могат да причинят редица проблеми, от леки спазми до тежки блокажи.

Лактозата (захар), която представлява 2-8% от млякото, също се счита за въглехидрат. Следователно непоносимостта към лактоза е вид непоносимост към въглехидрати.

Непоносимост към въглехидрати. Какви са причините?

Недостигът на ензими може да бъде наследствен (редки случаи), придобит (първичен) или вторичен.

Придобитият лактазен дефицит (т.е. развит по-късно в живота) води до най-честата форма на непоносимост към въглехидрати: непоносимост към лактоза. Нивата на лактаза са високи при новородените, което им позволява да усвояват млякото.

В повечето етнически групи (80% от чернокожите и латиноамериканците и над 90% от азиатците) нивата на лактаза намаляват след отбиването, което кара по-големите деца и възрастните да не могат да усвояват значителни количества лактоза.

Въпреки това, 80-85% от кавказците произвеждат лактаза през целия си живот и по този начин са в състояние да смилат мляко и млечни продукти.

Вторичният дефицит на лактаза възниква поради състояния, които засягат лигавицата на тънките черва. Тези състояния включват целиакия и остри стомашно-чревни инфекции.

Симптоми на непоносимост към въглехидрати

диария
подуване на корема след хранене (особено след сладки храни, нишесте)
коремно разтягане
неясна коремна болка
болка в горната част на червата
излишен метеоризъм
постоянен глад
невъзможност за концентрация
хронична умора
слабост на краката и коленете след хранене
често срещани гъбични инфекции като кандида

Симптомите могат да бъдат по-изразени след претопляне на храна, съдържаща нишесте. Повторното нагряване променя молекулярните структури, в резултат на което нишестето се превръща в „устойчиво нишесте“. Този вид нишесте не може да се смила от тънките черва и по този начин преминава в дебелото черво, където се разгражда. Появяват се газове, коремни спазми и подуване на корема.

Диагностика на непоносимост към въглехидрати

Диагностицирането на непоносимост към въглехидрати може да бъде трудно, тъй като симптомите често се припокриват с редица други чревни и храносмилателни разстройства.

Намаляването на нишестените храни може да помогне да се определи, че непоносимостта към въглехидрати причинява симптоми.

прочетете също:

Болест на Crohn: Как успя да премахне симптомите и да не се нуждае от лекарства. Историята на Ерик

Сабрина имаше тиреоидит на Хашимото и как се отказа от лекарствата си със синтетични хормони?

Бавно намалете консумацията на силно преработени храни, като продукти от рафинирано брашно (тестени изделия, бял хляб и др.), Предварително опаковани бисквитки, сладкиши, пайове и др., Заменете ги със здравословни храни и вижте дали това има значение.

Потвърдената диагноза обикновено се поставя чрез тест за дишане с водород (H2): пациентът вдишва устройство, което разгражда химичния състав на всяко вдишване.

Нивата на водорода се измерват и обикновено са ниски, когато въглехидратите се усвояват правилно; когато не са, храносмилателният тракт често извежда излишния водород от дъха. Преди да извърши теста, пациентът трябва да яде храни, богати на въглехидрати, дори преди да бъде тестван.

Лечение на непоносимост към въглехидрати

Лечението се състои от модификация на диетата за избягване на храни, които причиняват храносмилателни проблеми.

Храносмилателни ензими.Добавка с храносмилателни ензими, която съдържа панкреатин и бетаин, може да помогне за смилането на въглехидратите. Панкреатинът помага да се допълни слюнчената амилаза, необходима за смилане на тези храни, а бетаинът увеличава стомашната киселина по естествен път, което подобрява цялостното храносмилане.

Ензим, съдържащ алфа-галактозидаза, също ще помогне за смилането на прости и сложни въглехидрати.

Пробиотици съдържащи лактобацилус ацидофилус може да помогне за намаляване на храносмилателния дискомфорт, свързан с въглехидратната малабсорбция. Важно е обаче да не прекалявате с пробиотиците, особено ако имате проблеми с храносмилането на въглехидратите.

Усложнения на непоносимост към въглехидрати

Непоносимостта към въглехидрати може да доведе до хиперинсулинемия, при която тялото става неспособно да управлява правилно захарите и нишестето в диетата.

При нормални обстоятелства панкреасът трябва да отделя само необходимото количество инсулин, необходимо за преработка на захарта, което е резултат от консумацията на определен въглехидрат. Хиперинсулинемията кара панкреаса да отделя непропорционално количество инсулин. Продължителното освобождаване на излишък от инсулин води до твърде бързо превръщане на захарта и ниска кръвна глюкоза (хипогликемия).

прочетете също:

Непоносимост към въглехидрати: причини, лечение

Куркумин - активното вещество в куркумата има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Какво показват проучванията?

С течение на времето са необходими все повече инсулин, за да се преработят дори малки количества въглехидрати и става неефективно при освобождаването на захар в клетките, където е необходимо. Тогава се развива инсулиновата резистентност.

Надбъбречна жлеза.В резултат на хиперинсулинемия, надбъбречната жлеза ще произвежда твърде много кортизол (хормона на стреса), което води до надбъбречно изтощение или надбъбречна умора.

Високо кръвно налягане и непоносимост към въглехидрати. Според проучване, публикувано от Американската сърдечна асоциация, има доказателства, че инсулиновата резистентност/хиперинсулинемия може да играе ключова роля в развитието на високо кръвно налягане в случаи на абнормен въглехидратен метаболизъм.

Високото кръвно налягане е друга възможна последица от хиперинсулинемия.

Холестерол и триглицериди.Холестеролът се повишава и триглицеридите често стават високи поради прекомерната консумация на въглехидрати, които не могат да се метаболизират правилно.

Синдром на поликистозните яйчници.Черният дроб използва специфична ензимна система, за да превърне холестерола в основен стероиден хормон, наречен прегненолон, от който се получават хормони като прогестерон, DHEA и тестостерон. Дисбалансът на тези хормони може да доведе до синдром на поликистозните яйчници.

Хронична болка и възпаление.Липсата на достатъчно хранителни вещества и пренаселеността на надбъбречните жлези може да доведе до хронично възпаление на мускулите и ставите.

Диабет тип 2.Диабетът при възрастни е пряко свързан с непоносимостта към въглехидрати.