Непоносимост към салицилати Кои храни можете да ядете с непоносимост към салицилати?

Четвъртък, 11 август 2011 г.

Кои храни е разрешено да се ядат при непоносимост към салицилати?

Ето превод на списък с хранителни стоки, който намерих в интернет.

Следващите списъци са „превод“ на констатациите от австралийско проучване (Anne R Swain et al. Salicylates in Essen. Journal of the American Dietetic Association Vol. 85: 8 1985). Ще намерите подобни списъци в мрежата, но нито един от тях не представя цялото нещо толкова подробно, както тук.

Моля, обърнете внимание, че не всички храни са били тествани в проучването и следователно не са включени в списъка в този случай.

Тестването за непоносимост към салицилати не е лесен процес и аз очертах система, която да помогне. Вижте ръководството за салицилат за пълни подробности.

Много ниски нива на салицилати
плодове
Златна вкусна ябълка - обелена (зелен сорт), папая, нар, тамарило (дървен домат).
зеленчуци
Брюкселско зеле, боблоти, див лук, чайота (бодлива краставица, свързана с краставица), чесън, зелен грах, праз, кълнове от боб мунг, червено зеле, шалот, жълт грах.
Ядки и семена
Кашу.
Подправки
Копър - сушен, пресен магданоз.
Подсладители
Златен сироп (захарен сироп, кексов сироп)
месо и риба
Черен дроб, скариди.

Ниски нива на салицилати
плодове
Пресни смокини, лимони, манго, маракуя, райска ябълка, червена вкусна ябълка - белени, ревен.
зеленчуци
Пресни аспержи, червени при (с изключение на айсберг), доматен сок, гъби.
Консервирани аспержи, цвекло, черни маслини, сладка царевица.
Семена и ядки
Изсушен кокос, фъстъчено масло, орехи.
Подсладители
меласа.
напитки
Коко Кола, чай от шипка.

Високи нива на салицилати
плодове
Авокадо, повечето други видове ябълки, пъпеш, череша, грейпфрут, мандарина, черница, нектарин, праскова, минеола/тангело, диня.
зеленчуци
Кълнове от люцерна (люцерна), патладжан с черупка, едър боб, броколи, краставица, консервирана бамя, пащърнак, пресен спанак, сладък картоф, консервирани домати (цели или цедени), кресон.
Зърно
Царевица.
Семена и ядки
Бразилски ядки, макадамия, кедрови ядки, шам фъстък, сусам.
Билки, подправки и подправки
Екстракти от мая.
Масла и мазнини
Бадемово масло, царевично масло, фъстъчено масло, сусамово масло, орехово масло.
напитки
кафе.

Много високи нива на салицилати
плодове
Пресни кайсии, къпини, касис, боровинки, боровинки, боровинки, пресни фурми, грозде, гуава, портокали, ананаси, сливи, ягоди, султани.
зеленчуци
Цикория, люти чушки, тиквички, ендивия, консервирани маслини, чушки, репички, водни кестени.
Семена и ядки
Бадеми, фъстъци с кожи.
Подсладители
пчелен мед
Билки, подправки и подправки
Босилек, дафинов лист, кимион, лют червен пипер на прах, индийско орехче, ванилова есенция, бял пипер.
Масла и мазнини
Кокосово масло, зехтин.
напитки
Ментов чай. "

---