Непоносимост към млечни протеини - Непоносимост към млечни протеини - Adipositas24 - Общност
Този сайт използва бисквитки. Използвайки нашия уебсайт, вие се съгласявате, че ние задаваме бисквитки. Още информация
Рамона нощната сова
При почти всеки човек в нашето общество протеинът от краве мляко е първият чужд протеин, с който тялото трябва да се справи. От момента на отбиването не минава и ден, без да се добавя някаква форма на краве мляко с диетата. Следователно алергиите към краве мляко са често срещани и тяхното значение е далеч по-голямо, отколкото обикновено се предполага.
Следващият списък с храни, които съдържат млечен протеин редовно или само в някои продукти, в никакъв случай не може да бъде пълен. Преди всичко трябва да се допълва според индивидуалните хранителни навици и местните хранителни доставки. Оказа се полезно да се присъедините към местна група по интереси или група за самопомощ (напр. При невродермит), за да обменяте опит за местни възможности, опасности и др. С търговци, пекари, месари, магазини за здравословни храни, магазини за здравословни храни и др.
Храни, които винаги съдържат млечен протеин:
Краве мляко, в сурово, варено, пастьоризирано състояние, но също така и консервирано, концентрирано, кондензирано, лиофилизирано, като сухо мляко и др. (Обезмасленото мляко на прах е евтина и следователно популярна добавка към много готови и полуфабрикати).
Всички бебешки храни на млечна основа (включително така наречените адаптирани или частично адаптирани храни, като NAN, Beba, Aptamil, Pre-Aptamil, Humana, Milumil и др.), Включително така наречените „лечебни храни“ (HN-25, Humana лечебни храни) съдържат обезмаслено мляко на прах.
Млечни продукти като кварк, кисело мляко, кефир, кисело мляко, заквасена сметана, мътеница, плодови гноми, овощни градини, крем фрейш, суроватка и др.
По същия начин всички видове сирена като твърдо сирене, крема сирене, камамбер, пармезан и др.
Тестени изделия с известно мляко, като млечен хляб, кварков хляб, плетен хляб, хляб със стафиди, бели кобили, бриош, кроасани и др. В допълнение, готови печени продукти и така наречените закуски като геврекови пръчки, прясно месо, бисквити и т.н.
Кнедли като кнедли от хляб или картофи, също замразени и като полуфабрикат.
Сладкарски изделия като пайове, торти, сладкиши, бисквити, бисквитки и др.
Сладолед във всички варианти, включително мек сладолед, полу замразен.
Шоколад практически във всяка форма, включително шоколадови блокчета като Bounty, Mars, детски разфасовки и т.н.
Храни, които могат да съдържат млечен протеин:
По правило маслото се състои само от съдържанието на мазнини в млякото и се понася добре в чист вид от страдащите от млечни алергии. Опитът обаче показва, че повечето видове масло, произведени от големи мандри, съдържат следи от млечен протеин. Фермерското масло обикновено не съдържа млечни протеини, а също така е важно да се използва обикновено марково масло без добавки за намазване.
Крем, и тук чистият крем е поносим, ако се съмнявате, тествайте го преди употреба, за да бъдете на сигурно място. Чистият крем може да се използва като заместител на млякото, разреден с вода, но в дългосрочен план трябва да се има предвид липсата на протеин.
Маргарин: Освен факта, че маргаринът, като промишлен артефакт с обикновено хидрогенирани мазнини, в никакъв случай не е „здравословен“, както често се показва от рекламата, повечето видове маргарин съдържат големи количества млечен протеин. Изключение правят маргарините от магазините за здравословни храни, магазините за здравословни храни и някои видове в конвенционалните магазини.
"Без краве мляко" сирена: Почти всички "козе и овче сирена", предлагани от магазини за млечни продукти, супермаркети и др., Съдържат до една трета краве мляко (търговският персонал обикновено не знае за него). За да сте сигурни, тествайте тези сирена, купувайте ги директно от производителя или в магазините за здравословни храни.
Паста: Юфката и тестените изделия са чест източник на грешки, те често съдържат мляко, което на практика никога не е декларирано на опаковката. Може да се предположи, че всички италиански тестени изделия (спагети, макарони, равиоли, юфка с панделки, лазаня и др.) Са несъвместими. Макароните, произведени в Германия, като цяло са поносими, с изключение на продуктите с етикет "по италианска рецепта".
Хлябът и хлебните изделия във всички форми изискват най-голямо внимание и най-голямо недоверие към всички храни. Основната причина за това се крие в средствата за втасване, използвани от пекаря, които често се произвеждат на млечна основа. Съдържанието на мляко не е декларирано върху продукта и следователно често не е известно и на пекаря. Това е типичен, но практически изключително важен пример за чисто информационния ефект на молекулата на млечния протеин. Практически последици: Изпечете хляба сами, купувайте печени изделия от „постоянни хлебари“ в магазините за здравословни храни или магазини за здравословни храни или тествайте конвенционален хляб.
Колбаси и месни продукти: Добавянето на мляко (предимно обезмаслено мляко на прах) към колбаси и месни продукти е забранено съгласно закона за храните, но се случва. В случай на съмнение тук също трябва да се проведат тестове.
Препарати от люспи от зърнени култури: зърнените препарати (оризови люспи, овесени ядки, тризърнести люспи, Miluvit), но също и други, като грис за деца, се използват особено при храненето на децата, въпреки че са предназначени да се смесват с мен и млечните добавки не са декларирани - в следи от млечен протеин За кърмачета с алергия към мляко трябва да избягвате всички такива готови продукти като предпазна мярка и да използвате овесена каша, грис и др. В първоначалното им състояние.
Концентрати за супи и сосове, напр. Кубчетата супа от Maggi и Knorr почти винаги се оказват несъвместими, кубчетата Rigolta и Cenovis, които се предлагат в магазините за здравословни храни, обикновено са разрешени, както и зърнените бульони от магазина за здравословни храни.
Кетчупът, горчицата и подобни промишлени продукти винаги трябва да бъдат тествани.
Киселото зеле често се пулпира в суроватка, тест!
Важна забележка: При пациенти с тежък невродермит в силно чувствителна, така наречената хипергенна фаза, може да се наложи да се отстранят всички продукти, съдържащи мляко под каквато и да е форма, от жилищната зона на пациента за определен период от време. Самото боравене с мен, загряването, готвенето и т.н. от друг човек може да предизвика сериозни реакции към чистата нематериална информация. Затоплянето на млякото в микровълнова фурна също създава голямо натоварване с мляко във въпросната стая след отваряне на фурната. По същите причини хранителните магазини, супермаркетите и особено всички магазини за млечни продукти и сирена трябва да се избягват по време на такива чувствителни фази на заболяването.
Възможни заместители на кравето мляко
Козето мляко се понася от всички алергични към краве мляко и може лесно да се използва като заместител за всички цели. При деца, които се хранят изключително или предимно с козе мляко за дълго време, е необходима редовна кръвна картина, за да се открие своевременно появата на „анемия на козе мляко“ (много рядко).
Овчето мляко е най-близко до кравето по вкус, овчето кисело мляко има много добър вкус и може да се използва без проблеми.
Поради своя състав, кобилешкото мляко е особено подходящо за деца и чувствителни към кожата пациенти. Може да се замрази или да се купи на прах.
Соевото мляко съдържа висококачествен растителен протеин и се използва главно за бебешки храни без млечни продукти. Продуктите от соево мляко се предлагат в различни форми в магазините за здравословни храни и магазините за здравословни храни. Но внимавайте с генетичните манипулации, особено със соевите продукти.
Автор: Мартин Стиенс, всички права запазени