Непоносимост към глутен и цьолиакия: вярно от фалшив HuffPost Life

HuffPost вече е част от семейството на Oath. Съгласно новите закони на ЕС за защита на данните, ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори трябва да получим вашето съгласие, за да инсталираме бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за вашето използване на продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и да персонализира рекламите в продуктите на Oath (а в някои случаи и в партньорските продукти). Научете повече за използването на нашите данни и избора ви, като кликнете тук.

глутен

съгласен съм

За непоносимостта към глутен се говори много, но за целиакия много по-малко. Последното обаче е сериозно медицинско състояние, което може да причини необратими щети и за което елиминирането на глутен е единственото известно лечение. В чест на месеца за осведоменост за целиакия, детекторът на слухове решава между истинско и невярно.

Целиакия, сериозно и рядко заболяване: ИСТИНА

Смята се, че около 1% от канадското население е целиакия. Това автоимунно и необратимо генетично състояние се предизвиква от консумацията на зърнени храни, съдържащи глутен. Накратко, имунната система на засегнатото лице реагира негативно на присъствието на глутен в диетата и атакува вътрешната стена на тънките черва, като по този начин намалява абсорбцията на някои хранителни вещества, включително желязо, фолиева киселина, калций, витамин D, протеини и мазнини. Ако не се лекува, това заболяване увеличава риска от развитие на остеопороза, анемия, неврологични проблеми и забавен растеж при децата.

Единственото лечение за цьолиакия е безглутенова диета: ВЯРНО

Към днешна дата няма лекарства за цьолиакия и единственото налично лечение е да се елиминират зърнените храни, съдържащи глутен (ръж, овес, пшеница, ечемик, тритикале), както и хранителни продукти, които го съдържат (супи, сосове, студени меса, готови ястия и др.). Тази ограничителна диета трябва да се спазва цял живот, за да се предотвратят симптоми и дългосрочни усложнения. Това не е лечение, което трябва да се приема леко, тъй като консумирането на само 20 части на милион глутен - еквивалентът на върха на писалката - е достатъчно, за да причини необратимо увреждане на червата при хора с цьолиакия.