Непоносимост към фруктоза Пазете се от тези храни! Жизненоважно
В случай на непоносимост към фруктоза, има някои храни, които трябва да бъдат в менюто ви само в малки количества или изобщо не: Тук ще намерите списък с храни, съдържащи фруктоза.
Храни с високо съдържание на фруктоза
Храните, които съдържат много фруктоза, включват мед, ябълки, круши, грозде, сушени плодове, манго, ябълково зеле, сироп от круши, плодови и зеленчукови сокове. Други видове плодове като банани, плодове и кайсии се понасят добре, тъй като съдържат малко фруктоза. Освен това в този плод има по-благоприятно съотношение на глюкоза, което улеснява червата да усвояват фруктозата. Като алтернатива можете да добавите малко глюкоза към плодовете. Уверете се също, че не ядете плодове направо, но винаги по време на хранене (например като десерт). Можете също така да се наслаждавате на плодове заедно с млечни продукти, тъй като протеините и мазнините предотвратяват усвояването на фруктозата толкова бързо. Това улеснява работата на транспортния протеин.
Рафинирана захар
Обикновената трапезна захар се състои от равни количества плодова и гроздова захар. Ето защо всички сладкиши съдържат много фруктоза.
Съвет: Когато печете у дома, можете да замените рафинираната захар с подсладители като захарин, цикламат, стевия или оризов сироп.
Пазете се от леки продукти
Трябва също да наблюдавате „леките продукти“, тъй като те често съдържат плодови подсладители. Плодови намазки, които са допълнително подсладени, трябва да се ползват само с внимание.
Заместители на захарта
Захарните заместители като ксилитол, манитол и сорбитол предотвратяват усвояването на тялото от фруктозата от червата. Затова ги приемайте възможно най-рядко. Можете да намерите заместители на захарта с високо съдържание на сорбитол в бонбони без захар, дъвки и диабетни продукти, например.