Забранени храни с наднормено тегло и количествени ограничения
Доктор във вашия дом!
Наднормено тегло: забранени храни и количествени ограничения
Наднормено тегло: забранени храни, които увеличават риска от затлъстяване, рак и дислипидемия (атеросклероза, инсулт, миокарден инфаркт, внезапна смърт) са както следва:
Особено внимание трябва да се обърне на консумацията на сол, която задържа водата в тъканите, намалява бъбречния кръвоток и предизвиква дефицит на периферна циркулация (оток, хипертония, церебрална конгестия, главоболие, безсъние). Отказът от сол намалява вкуса на храната и косвено апетита. Ако е необходимо, вкусът на безсолната храна може да бъде възстановен с някои ароматни растения (естрагон, градински чай, джинджифил, розмарин, сорго, кимион, карамфил, копър), които имат ефект при прогресивна загуба на тегло.
Наднормено тегло: храни с количествени ограничения:
- растителни мазнини (растително масло, маргарин, диетични салати)
- бяло месо (пиле, пиле, пуйка)
- яйчен белтък, консервиран в масло
- обезмаслено мляко, кисело мляко, извара
- варени или печени картофи, варен овес
- пълнозърнест хляб, полента, варена царевица, житни люспи
- неподсладени сокове
- някои сурови плодове (сливи, пергаментни круши, грозде)
Въпреки че асортиментът от забранени храни е доста голям, трябва да подчертаем, че разрешените храни могат да изпълнят вкусовите изисквания на пациентите, при условие че кулинарният талант на домакините покрива гастрономическите пропуски.
Присъединете се към нашата общност от читатели с харесване във Facebook Doftoria