Неподозираните ползи от лука

фибри калий

Лукът, един от най-често срещаните зеленчуци, се използва от векове от хората, включително и за медицински цели. Кулинарните качества на лука са

добре известен, той също често се използва в естествени лечения. Съдържа много ароматни етерични масла, богато е на фибри, калий, желязо, витамини А, В, С, а също така съдържа хром.

Червеният лук е по-богат на хранителни вещества от белия лук. Съдържа цялата група витамини от група В, витамин С, фосфор, натрий, магнезий, цинк, желязо, фолиева киселина и биотин.

Хранителна стойност на 100 грама лук:

хранителна стойност

ползи

стойност грама

Хранителна стойност на 100 грама лук:

̶ предотвратява рака, като има способността да натрупва селен в почвата, защитно вещество;

Предотвратява преждевременното стареене, като неутрализира свободните радикали от антиоксиданти;

Лекува нарушения на паметта (80 g/ден), имащи невропротективни ефекти;

Прогонва депресията, стимулирайки дейността на централната нервна система (2-4 супени лъжици сок, сутрин и вечер);

Спира кашлицата, като елиминира секретите от бронхиалното дърво (2-3 чаши топъл чай от лук с мед);

̶ е богат източник на желязо, предотвратяващ анемия;

̶ има важна роля за елиминиране на излишните течности;

̶ съдържа фибри и калий, с роля в електролитния баланс на организма;

̶ витамин В подпомага метаболизма, имунната и нервната система, кожата и мускулите;

̶ витамин С повишава устойчивостта на имунната система;

̶ е естествен антибиотик, който помага на организма да се бори срещу стафилококи;

̶ хромът помага при диабет, намалявайки нивата на инсулин в организма и увеличавайки глюкозния толеранс;

̶ защитава сърцето чрез антоцианините и флавонолите (кверцитин) в състава.