Непълно работно време вегански февруари 2016 г.
Понеделник, 29 февруари 2016 г.
веган сос за паста с нахут и бадемово масло
Уау, какво вкусно .
Вчера отворих пробната кухня тук и измислих абсолютно божествен сос от юфка от доставките си, който изкуши доста крехките ми вегани да възхваляват кулинарното ми изкуство.
(добре, той също искаше да вземе назаем колата ми, което също може да го накара да изглежда по-приветлив.)
Както е случаят с експериментирането, в крайна сметка имате много повече количество, отколкото ви е необходимо.
Сложих половината сос в хладилника, защото целият сос би удавил пастата.
Освен това сосът е наистина мощен благодарение на рапичното масло и бадемовото масло.
Ако искате да сервирате макароните по толкова привлекателен начин, трябва да оставите малко консервирани зеленчуци настрана и да ги поставите отново върху макароните по-късно, когато сервирате. Тогава не се къпе в сос.
Забавлявайте се да го изпробвате - оказа се наистина, наистина вкусно!
прочетете - рецепта -> веган сос за паста
Събота, 27 февруари 2016 г.
Доматена оризова салата с нахут
Не, не просто дадох остатъци от остатъци от доматена салата и остатъци от ориз от вчера .
Моят веган беше на парти и не е сигурно кога точно ще спре да яде днес, затова му приготвих салата и след това ще си тръгна:)
Доматите заплашваха да се превърнат в компост за една нощ, така че друга салата от домати - или оризова салата с домати:)
За търсачките работи като проста оризова салата без майонеза
Петък, 26 февруари 2016 г.
веган доматена салата с лук
Бях незабавно попитан в Instagram дали доматената салата не винаги е веганска .
Не, в противен случай добавям мед към дресинга, но моята колекция също е по-скоро да има под ръка идеи, когато обмислям какво да готвя за "вашия" веган.
"Моят" веган получава ориз с тази доматена салата днес - обичам ориз със салата .
и в зависимост от това колко съм гладен, мога да добавя tofzu към него.
Сряда, 24 февруари 2016 г.
веган савойски зеле киш с пушено тофу
Вчера получих слава от сина си за савойския ми киш със зеле.
(и тази, при която беше страничен продукт от моя солен сок.)
Но аз също опитах хапка и трябва да се похваля.
(въпреки че, когато постиш, почти всичко има абсолютно фантастичен вкус.)
Идеята да смесите настъргани ядки със савойското зеле беше наистина брилянтна - горчицата също е много добра в соса)
Така че този път връзката води обратно към блога за гладуване на сок
Вместо савойски кюспе можете, разбира се, просто да нарежете прясно савойско зеле на ивици.
Използвах смес от савойско зеле, спанак и броколи - вкусна комбинация между другото.
Неделя, 21 февруари 2016 г.
веганско песто от моркови - много вкусно със спагети
Днес направих това песто от джибри от тест за сок от моркови - но разбира се можете да го приготвите и с пресни моркови.
Просто почистете и ги нарежете на малки парченца.
Всъщност исках да разбъркам дрождени люспи като заместител на пармезана, но беше толкова вкусно, че не го направих повече.
Този път връзката води към страницата ми за гладуване на сок.
Петък, 19 февруари 2016 г.
пържена маруля айсберг - веган
О, толкова ми писна да пържа вегетарианския си соев шницел, който си купих.
Не е като да не се интересувам напълно от храна - напротив.
И така обичам да знам какво готвя/сервирам.
Що се отнася до соевия шницел, не съм сигурен как "те" го направиха изобщо.
Също така не купувам паниран, маринован телешки шницел (освен във виенските ресторанти), аз самият мариновам/хляб и също така обичам да знам от коя ферма идва животното. ок, не е тема за веган блог:)
Само за да обясня защо абсолютно не съм склонен да вадя готови неща от пакет, да ги изпържа и да ги сервирам на моето "златно съкровище".
Възможно е моето дълбоко "откъде идва, какво е, какво ни прави? как са тези, които са прибирали, произвеждали. "-Интересите, които по-специално синът ми намери за досадни, доведоха до превключването към ставане на веган.
Дъщеря ми е вегетарианка, която яде риба.
Ето защо винаги съм щастлив, когато открия нещо ново, което запълва около 50% от чинията - пространството, което месото заемаше върху него .
Уау, какъв предговор .
Е, всъщност можете просто да опаковате всеки зеленчук във фурната и да го сготвите - той обикновено е много по-вкусен от варените зеленчуци.
Обичам зеленчуците от калай - особено защото могат да се смесват в различни цветове. Зеленчуци + лук + картофи - и имате пълноценно хранене за всички в подноса.
Проблем:
В момента съм на сок бързо и включвам фурната само за веган?
Всъщност не си заслужава.
Тогава попаднах на жена, която спомена, че ще направи нещо + пържена маруля айсберг.
Интересно!
Така:
правилно загрейте мазнината в тигана,
добавете дебел резен маруля айсберг,
запържете за кратко,
завой
запържете за кратко
Подправете със сол и черен пипер
След това все още е свеж в средата и вкусно пържен отвън.
Просто нещо различно и вкусно!
Четвъртък, 18 февруари 2016 г.
Брюкселско зеле с ябълкови клинове - брюкселско зеле с ябълков сос
А, днес най-накрая стигнах до това да оставя настрана рецептата за вкусно брюкселско зеле от Джейд.
Когато ми го изпрати по имейл, нямаше снимка от него.
Затова опитах рецептата сам, но ябълките веднага се разпаднаха на пюре.
Отначало бях разочарован, но просто имаше страхотен вкус.
Моите ябълки се превръщат в пюре много бързо, но все пак идват от моята градина и не искате да се оплаквате:)
А ястието също има много добър вкус като „брюкселско зеле в рафиниран ябълков сос“.
Мисля, че това е по-скоро гарнитура, отколкото основно ястие, но всеки може да реши това сам.
Не знам обаче къде е отишла снимката ми .
Понеделник, 15 февруари 2016 г.
веганска картофена салата с айсберг и моркови
Фу, каква бързина днес .
И тогава моят веган също иска нещо да хапне за училище утре.
Всъщност исках да му направя пържени картофи за обяд, но той не беше гладен.
Затова му направих картофена салата за утре от картофите на якето.
За целта първо излях глътка соево мляко в почти празна чаша веган майонеза, затворих буркана и го разклатих, докато остатъците се разтвориха в соевото мляко.
Можете, разбира се, да вземете и много дебела чаена лъжичка веган майонеза .
Имаше и чаена лъжичка сол, малко лют червен пипер и половин кутия кресон.
Сега съм обелил и нарязал на кубчета 10 картофа от якета и съм ги сложил в дресинга.
Малка ябълка, обелена, обезкостена и също наречена на кубчета.
Отцедете чаша моркова салата и сгънете в салатата.
Накрая нарежете половин айсберг (маруля) на парчета с размер на хапка - сгънете под марулята, марулята е готова - и поставете в съответната транспортна купа.
Така че не е добре украсена картина.
Събота, 6 февруари 2016 г.
веганско ястие с паста "червен боб"
Не съм го споменавал на страницата на домакинята, но червените огнени зърна на снимката не само не са огнени зърна (имат петна), но и са вегани, защото замених халбата с крем фрейш със соево кисело мляко и задуших лука във веган маргарин имат.
Синът ми също опита вкуса на соса и предложи „по-пикантно“.
Имам пресни люти чушки там и щедро накълцана в почти готовия сос.
Резултатът беше добре приет.
Поисках конкретни предложения за подобрение и получих отговор „евентуално повече зеленчуци - напр. Царевица“.
Но това е моят син. той би сложил царевица във всичко:)
Петък, 5 февруари 2016 г.
Оризова салата с домати - веган
Много смешно . ако търсите салата в Instagram, ще намерите много молещи се мюсюлмани.
(В това няма нищо нелепо - просто не го очаквайте, докато не потърсите в Google и не разберете, че Салат е арабин и, казано по-просто, означава „моли се“)
И така, този път има "рецепта" и няма връзка, защото става дума по-скоро за "накланяне на няколко консерви една в друга", отколкото за висша кухня.
Но резултатът е толкова вкусен, че го записвам.
(и разбира се няма да кажа на сина си, че това е бързо хранене, така да се каже)
Така:
Пригответе 2 плика ориз за готвене според инструкциите на гърба на опаковката - добавете много сол към водата за готвене, така че салатата да не стане скучна.
След това добавете към ориза:
Около 200 грама цедени домати и остатъците от всички бутилки с веган сосове и дресинги, с които децата са напълнили хладилника.
Ако няма остатъци, вземете малко повече прецедени домати и ги подправете старателно със соев сос, черен пипер и билки на вкус.
Изцедете консерва леща и кутия царевица с маслини (налична в готов вид от Bonduelle) - или просто царевица, маслини и ленти червен пипер.
Добавете към това 500 грама пресни чери домати - салатата трябва да съдържа няколко витамина:)
Всъщност това някога беше решение за спиране, но сега подкопава
„О, мамо, можеш ли да направиш отново вкусната доматена салата с ориз?!“
веган торта за суши
Сега веднага бях забравил веганската си суши торта тук .
Когато го извадих от стъклото и го оставих да се отцеди, исках да плача тихо, защото стъклата бяха твърде твърди и негъвкави. Те не можеха да се навиват плоско - тогава кожата ще изглежда отвратително - нито да се поставят толкова гладко.
Вече си мислех за скара и белене на пресни чушки - но на това липсваше вкусът от ецването!
- докато просто пюрирам очуканите парченца пипер.
Сега успях да разнеса чудесно сместа от червен пипер върху основата на тортата (върху фолиото).
Просто трябваше да бъда по-нежен със следващите слоеве, отколкото с варианта със сьомга, за да не изстискам сместа от червен пипер настрана - струва си да отделя една супена лъжица червен пипер, за да можете отново да измиете тортата с червен пипер, след като я обърнете, ако е необходимо, трябваше ли да натискате ориза прекалено силно на места, защото когато оризът блести през червения пипер, възниква доста неприятен „ефект на дамска превръзка“, защото никоя майка не иска да обслужва сина си;-)
Но имах късмет (и опитът от сега 3 суши торти) .
Не е нужно да имитирате морковите - те се справиха много добре от гледна точка на вкус, но тяхната консистенция не ми обърка главата - определено не трябва да използвате повече от тях, за да не развалят суши вида на тортата.
Бащата на моя веган също беше там.
Той не може да направи нищо с веганска храна - и каза, че това е първото веганско хранене, на което наистина много, наистина, много му харесва.
(току-що беше в Рим в продължение на 2 седмици със сина си и беше опитал няколко неща)
Тъй като той също го грабна енергично, вярвам на ентусиазма му.
По обяд първата половина от веган тортата за суши изчезна.
Вечерта дойде приятел на сина ми - също не веган - и втората половина на тортата изчезна.
Приятелят също беше ентусиазиран и дори записа рецептата, за да зарадва приятелката си.
(Не знам дали ще получи рецептата или ще й направи торта:)