NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Хранене за пациенти на хемодиализа - Четвърто

Активно наблюдавайте приема на фосфати

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

Фосфатите са важни за тялото, здравите кости, здравите зъби и мускулната дейност. Но както при калия, високите нива в кръвта не са добри.

пациенти

Как мога да ги избегна?

За съжаление няма диети без фосфати. Всъщност има тясна връзка между фосфатите и протеините и протеините играят важна роля в организма, като влизат например в състава на мускулите. Млечните продукти са с високо съдържание на протеини и фосфати.

Това означава, че трябва да ядат по-малко протеини?

Тъй като протеинът е много важен, не трябва да го избягвате или ограничавате, особено месото и рибата. Но едно нещо, което можете и трябва да направите, е да запазите приема си възможно най-много, като избягвате преработените храни, доколкото е възможно. Много добавки, особено тези с "Е", съдържат високи нива на фосфати.

В магазина как да изберем? Какво да купя? Как да готвя това, което купих?

пациенти

Всички сме свикнали да купуваме готова храна. За да избегнете фосфатите, трябва да купувате прясна храна и следователно да прекарвате повече време в кухнята, за да я готвите, вместо да загрявате нещо или просто да отваряте опаковка.

Например, десертите обикновено се правят с мляко на прах, което съдържа много фосфати. Един прост трик за приготвяне на десерт е да използвате 1/3 сметана и 2/3 вода вместо мляко; съдържанието на фосфати ще бъде значително по-ниско.

Друг пример: колбаси. Не всички колбаси съдържат много фосфати. Ако можете да си купите пресни колбаси от месаря, винаги поискайте колбаси с малко или никакви добавени фосфати. Също така заменете бакпулвера със сода за хляб.

Какво лекарство може да ми помогне?

Ако Вашият лекар е предписал фосфатни хелатори, това всъщност е най-важният начин за контрол на нивото на абсорбираните от храната фосфати. Винаги, когато ядете нещо с високо съдържание на фосфати, трябва да приемате фосфатни хелатори, обикновено с храна. Вземете фосфатни хелатори, както е предписано, за да се уверите, че са ефективни.