Мека телешка муцуна под барокови стенописи
Публикувано от Gourmet Reporter на 23 август 2020 г. .
Нападнахме Sopron, изследвахме, опитвахме и си водехме бележки в продължение на дни. В по-голямата си част се обогатихме с приятни преживявания, понякога се натъквахме на доста изумителни или уникални места и ястия. с неудобни. Като цяло всеки в района може да намери ресторант, кафене и сладкарница, които харесва. Ето резултатите от нашите тестове около Sopron.
Разхождайки се в най-лоялния град, туристът може да намери много ресторанти, кафенета и сладкарници. За няколко дни беше невъзможно да ги вкусим, дори не се опитахме да го направим, но се опитахме да открием колкото се може повече ресторанти. Понякога просто случайно влизахме в ресторант, защото ни харесваше, друг път съзнателно посещавахме ресторант или кафене. Имаше и примери за намиране на истинско съкровище. Имахме най-приятните преживявания.
"А" Распи
Ако пристигнете в Шопрон с кола, не забравяйте да посетите Fertőrákos, който е на десет минути път с кола. Не само заради правилната гледка към селото, близостта до брега на езерото, възможността за круизи, но и защото има много ресторанти, които чакат гладните туристи. Препоръчваме това, което смятаме за най-доброто, най-доброто Rasp.
Ресторантът се намира до главния път в средата на селото, няма как да го пропуснете. От древен дървен кръст на портата гостът може да влезе в уютната градинска стая, която някога може да е била част от комплекса на сградата, поне през прозореца, предполага вратата. Трябва да е уникален. Плотовете на масата почиват на големи пънове или тухли, с грозде грозде, окачено над главата на мъжа, прилепнало към гредите на късния покрив.
Къщата може да побере и допълнителни, изключително уютни по-малки стаи с традиционни мебели. Бяхме закупени с настройката на мястото, преди да хапнем. Мястото е кръстено на прякора на собственика на винопроизводител-домакин, чиито вина са известни сред Борисите. Но няма да говорим за тях на първо място.
Или малко по-малко, защото розето, което поръчахме, е нещо несравнимо. Цветът е подобен на рубин, доста кисел, богат на аромат и вкус. Домашният сироп от бъз също се напои. Между другото, гостът напразно търси газирани безалкохолни напитки и кола, те не се вписват във философията на собственика.
Поръчахме студена крем супа от закваска с краставици, която според нас би била добра в жегата. И предположихме, хладната, пенлива, кремообразна супа с аромат на „ковиби“ с малко тиквено масло беше много добър избор. След това разсъдихме, че от една страна го обичаме, а от друга страна, нека видим, че парче Виена се прави на няколко метра от границата, така че един от нас го поръча. Гостът може по друг начин да поръча ястието както в нормален, така и в гигантски вариант, от свинско или пилешко.
Не знаем каква може да бъде гигантската доза, но бихме могли да консумираме нормалната само с много и много почивка. Текстурата и вкусът са според нуждите, докато картофите на фурна (които не са включени в цената) са отлични.
Другото основно ястие, агнешки джолан, с лилаво зеле и картофи, изпечени на фурна, е неизказано вкусно. Вкусът на агнешкото е остър, месото е сочно, не дъвче, зелето е като парче сладко. Всеки, който отиде там и все още го намира в менюто, определено трябва да го поиска.
Където стъблото е звездата
Намира се в края на района на замъка Ресторант и кръчма Puskás е семеен бизнес, който приветства гости от 1986 година. В допълнение към уютния интериор, има тераса и весела интериорна градина. Влязохме случайно и се справихме добре. Мястото не иска да изглежда повече от това, те работят с малко меню, с 3-3 мезета и супи, доминирани от печени, бургери. Веднага попаднахме в очите на печената кокалче, което, както разбрахме от прекрасния сервитьор, е специалност на къщата. Поръчахме, когато този примат вече беше там.