Нео-хранене; Внимавайте този зеленчук да не се бели много!

Има прост зеленчук който предотвратява рак ... това е лукът.

бели

Но бъдете внимателни, защото с него трябва да се работи внимателно (вижте по-долу).

Лукът е богат на противоракови съединения, включително сяра органо, кверцетин, антоцианидини ...

Лукът също е добър източник на фибри и витамин С.

Наблюдателни проучвания [1] показват, че хората, които ядат много лук (и всички зеленчуци от едно и също семейство), имат по-малък риск от:

  • Рак на черния дроб
  • Рак на дебелото черво (и колоректалния)
  • Рак на бъбреците
  • Рак на хранопровода
  • Рак на ларинкса
  • Рак на простатата
  • Рак на гърдата
  • Рак на яйчниците
  • Рак на ендометриума

Наблюдавано е, че едно от сярноорганичните съединения в лука, наречено ONA, забавя развитието на епителен рак на яйчниците. Още по-силен, ONA подобрява ефектите на противоракови лекарства. Очевидно мишките, на които е даден ONA, живеят по-дълго [2].

Другите сярноорганични съединения в лука предпазват от имуносупресия, причинена от ултравиолетовите лъчи [3].