Неочакван резултат за опасностите от вегетарианската диета

Според ново проучване, което се очаква да предизвика много противоречия, хората на вегетарианска диета имат по-висок риск от рак, алергии и психични заболявания, отколкото хората, които също ядат месо.

опасностите

Според резултатите, които сега съобщават служителите на Медицинския университет в Грац, феновете на вегетарианския начин на живот имат повече здравословни проблеми, въпреки че не пушат, пият по-малко алкохол и водят физически активен начин на живот. Според авторите тези, които следват диета с ниско съдържание на наситени мастни киселини и холестерол, която включва само зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, са по-податливи на рак и алергични заболявания, както и на често срещани психични проблеми като депресия.

Изследването използва данни от австрийско здравно проучване, проведено през 2006–2007 г. и се фокусира основно върху разликите в диетата и начина на живот между месоядните и вегетарианците. 76 процента от анкетираните са жени и 40 процента са на възраст под 40 години.

За да завършат проучването, участниците бяха разделени на шест групи. Първата група живееше на така наречената веганска диета, която пропуска всякакви продукти от животински произход. Втората група хора допълни вегетарианската диета с мляко и/или яйца. Освен яйца и/или мляко, тези от третата вегетарианска категория са яли и риба. Тези три категории бяха обединени, така че 330 души бяха определени като вегетарианци в проучването. Лицата, които също са яли месо, са били разделени в три категории: 330 са яли месо и много зеленчуци заедно с тях, 300 са спазвали смесена, но по-малко месна диета, а 330 респонденти предпочитат да ядат месо предимно. Броят на изследваните лица е 1320. Членовете на групата бяха разделени на подгрупи според възрастта, пола и социалния статус и те бяха сравнени.