Необичаен улов: тиквени зеленчуци

Тиквените зеленчуци не са от популярните зеленчуци, които дори не разбираме: сладкият им вкус се съчетава добре с копър и заквасена сметана, така че имаме отличен изпит при нас.

улов

Обикновено пържим тиквата съвсем гладко и вече я ядем, въпреки че можем да направим вкусни зеленчуци, като я комбинираме със заквасена сметана и копър. Между другото, трябва да го включим в ежедневната си диета, защото има малко по-здравословни неща от тиквите.

Цветът му не само е същият като този на слънцето, но се казва, че е поне толкова важен, тъй като тиквата съдържа и витамин D, който е особено добър през есенното, мрачно време. Също така съдържа витамини А, С и Е, но също така е с много високо съдържание на фосфор, калций и магнезий - накратко, истинска суперхрана.

Съставки

  • 1 канадска тиква с форма на круша (трябва да бъде 1,5 - 2 кг, защото има доста загуби по време на почистване)
  • 1 връзка копър (може да се замрази)
  • 2 дл заквасена сметана
  • 2 супени лъжици брашно
  • 4 dl месен бульон или вода (в последния случай малко подправка)
  • подправки: сол, черен пипер