Необходимо ли е да се спазва диета без глутен с надеждата за по-добро благосъстояние и здраве? Нашите експерти отговарят
В днешно време все повече хора избират диета без глутен. Това отчасти се обяснява с увеличаването на броя на диагностицираните целиакия (известна като чувствителна към глутен), появата на NCGS в общественото съзнание и факта, че възможните противопоказания за консумацията на глутен са в центъра на вниманието в резултат на индивидуални „модни диети“.
Преди да започнете безглутенова диета, определено си струва да се подложите на медицински преглед, където те могат да потвърдят или да изключат целиакия, която е автоимунно заболяване с унищожаване на чревните вили, както и алергия към пшеница, която също е обект към друга оценка.
Ако има съмнение за цьолиакия, тя може да бъде диагностицирана от гастроентеролог (изисква се препоръка на личния лекар). Тестовата серия започва с вземане на кръвни проби, където в лабораторията се търсят специфични антитела (ttG, EMA). След положителна серология се използва биопсия на тънките черва, за да се определи степента на смърт на чревната хипофиза и да се направи диагноза. Важно е пациентът да консумира глутен, докато тестовете приключат, тъй като чревната стена се регенерира в резултат на диетата, антителата изчезват и се получава фалшиво отрицателна находка.
У дома имаме възможност да търсим ttG IgA антитела с помощта на бързия тест Biocard, ако е положителен, е абсолютно необходим гастроентерологичен преглед. Отрицателният тест Biocard не изключва напълно целиакия. Тъй като той също има генетичен произход, семейният скрининг също е важен. Диабетът тип I също е предразполагащ фактор, като скринингът за целиакия се повтаря всяка година.
Има и други тестове за хранителна алергия и инструментални тестове, но те не са подходящи за диагностика.
