Нека Style 7 1 хранителна тенденция, която не можете да пропуснете
Някой друг помни ли диетата cronut или палео? Железните зъби на времето оспориха тези инициативи, но никой не бива да мисли, че никаква нова кулинарна мода не е заела тяхното място. Нашата компилация варира от адаптогенни растения през хляб с масло до това как да отслабнете с готвене.
1. Instakaja
На мода не влезе супа на прах и консервиран боб, а споделянето на храна: помежду си и в Instagram. Каква обаче е стойността на снимката, ако нейният герой, храната, се изгуби в дискретния здрач на ресторант, може би на тъмния фон на фестивал, примесен със замърсяване от светлина и прах. Решението: да създадете ястия, които са възможно най-поразителни и цветни. И ако кракът на коня наистина стърчи, не пречи да дарите храната, скрита под екстремния външен вид, с някои ужасно здравословни свойства.
Ето как влезе активен въглен, една от най-драматичните съставки в последно време, благодарение на която можем да се насладим на ястия като черен сладолед, черни бургери или черна пица. Ако скрием достатъчно в мрежата, можем да намерим информация за добрите свойства на активния въглен. Те се основават на факта, че вещество с отлични абсорбционни свойства се консумира през устата, главно защото освобождава тялото от токсините в него. Поглъщането на бактерии, които причиняват диария и също модерната „детоксикация“, е съвсем друга категория, така че изобщо не сме убедени, че ще неутрализираме негативните ефекти на макаронени изделия или сладки сладкиши, като ги напълним с въглен.
Снимка: Zsolt Reviczky
Във всеки случай черното изглежда добре в Instagram, както и другият моден цвят, лилавият. Лилавите картофи, лилавата царевица и всичко, което не бихме могли да си представим от лилавото зеле, далеч не е най-вълнуващият зеленчук в света, са готини. Но ако нямаме въображение, просто направете цвекло, то е по-евтино и дрехите ни ще бъдат покрити.
2. Наденички
За съжаление пропуснахме фантастичния момент, когато невидимият владетел на хранителните тенденции се умори от хамбургера, така или иначе го благославяме. Подозираме обаче, че значително количество мляно месо може да е останало на склад, тъй като новата мода също се основава на това. Във всеки случай колбасът - било то пържената версия на пазара или хот-дог - също ще се съхранява в Унгария: Burger King не само го предлага, но се предлага и от франчайз мрежа и съществува в гурме (Charger ) и версии за знаменитости (Kishusom).
Снимка: Máté Fülöp
Наденицата също съживява носталгията за ядене в месаря. Въпреки че любимата ни група във Facebook, групата приятели в Butcher, не е била активна отдавна, пазарите са още повече: не само специално преустроената лунна улична единица предлага готина храна, но и ние намерихме такъв бюфет в залата на площад Rákóczi. сред пилета на скара, циркулиращи тъжно.
3. Масло
Наденицата е наш приятел, защото мазнината е наш приятел - в продължение на десетилетие или две едва ли сме смятали, че този ред на мисли ще надделее. Преди няколко години можехме да си представим непреодолимата последица от това: ако няма проблем с животинските мазнини, тогава маслото от краве мляко изпреварва зехтина. (Така или иначе е фалшив, а не маслото. Е, там е маргаринът, но ние не обръщаме внимание.)
Маслената лудост достигна своя връх през 2017 г.: цената на продукта се удвои на международните пазари, на много места вече има страх от недостиг на масло, бавно китайците се хранят с голяма лъжица.
Снимка: AFP/Mint Images