Нека Стил все пак защо трябва да правите религиозен въпрос от хранене
Кога яденето се превърна във философия на живота, отправна точка, религия? Кога манията за здраве изригна способността да се радваш на живота? И как суперхраната облекчава страха от смъртта? Нашите ежедневни илюзии варират от радостта от оттеглянето до опиянението от детоксикацията.
Животът идва с много решения и ако вече полагаме усилия в своите решения, искаме да вярваме, че те имат последствия, за да можем да влияем, контролираме нещо. Например, че ако живеем здравословно, живеем по-дълго. Това, че причинно-следствените връзки имат смисъл, ето защо диетата ни без глутен се отплаща, с право сме похарчили цяло състояние за семена от чиам, а с измиването на ядките поставихме бъдещето на цялото семейство на нова основа.
Ако вземем само последните няколко години, се е случило толкова много, че преди сме смятали, че е немислимо, че с основание можем да почувстваме, че този свят е трудно да се държи под контрол. Глобалното затопляне на врата ни и Доналд Тръмп, коленичим във фалшивите новини, Мадона вече е на 60 години и науката все още не може да каже колко чаши кафе и колко чаши вино можем да пием безнаказано. Какво можеш да се придържаш към това?
Лекарство и отрова
В такъв свят не е трудно да създадем хаотична връзка и с тялото си. И връзката ни с храната и напитките е изключително неизвестно уравнение. Тази връзка е толкова относителна, че ако поставим чиния с храна пред група хора, никой от тях няма да види същото. Диетата ще гледа на мазнини и калории, спортистът на протеини и минерални соли, а веганът ще изглежда ужасен от мъртво животно, дори ако то е под формата на чудесно зачервено пиле на скара. Можем също да видим лекарства и отрова в същата храна.
И ако искаме да контролираме връзката си с храната - късмет! От кога до какво, до колко точно да се яде - трябва да взимаме около двеста решения, свързани с храната на ден, казват експертите. Освен това повечето от тези решения са автоматични, така че ние сме в състояние да вкараме цяла купа чипс само защото е там пред нас.
Добър пример за безнадеждността на борбата е, че според специалистите дори и най-дисциплинираните не са в състояние напълно да контролират какво и как се хранят, тъй като тези решения се формират от фини сили извън нашето съзнание и пряк контрол. И да, тези сили използват нашата биологична, психологическа, социална и икономическа уязвимост.
Къде избягваме нашата уязвимост? Добре в правилата.
Излужено, постно
Ето как храната - един от най-приятните странични ефекти на живота - се превърна в средство, чрез което се опитваме да държим под контрол не само тялото си, но и ума си. Изобилието от диетични и начин на живот чудо рецепти ни карат да вярваме, че трябва да броим всичко, че трябва да прочетем всеки ситен шрифт на опаковка, че хамбургери, пица, сладолед, тоест всяка храна, която е наистина добра, идва само до ние, ако сме го заслужили, ако сме го платили, ако сме работили за това във фитнеса.
Ние не обръщаме внимание на признаците на глад в стомаха ни, а на диетичния си дневник. Влагаме удивителна умствена енергия в храненето си, резултатът от който е, че един ден ще имаме връзка с храната: храната не е част от живота ни, а нещо, за което живеем и трябва да се справяме добре.
Ако разгледаме списанията за лайфстайл в будките, онлайн уелнес сайтовете или социалните медии, може да изглежда, че един от най-важните и възвишени стремежи в живота ни е да премахнем възможно най-много неща от храната си, тялото си, живота си . В храната ни няма място за захар, глутен, няма токсични вещества в тялото ни и няма токсични приятели в живота ни.