Нека скара на открито - с повишено внимание!

Доброто време най-накрая дойде! И така: насочете се към природата! Можете да намерите нашия комплект за барбекю, шишчета и много други аксесоари. В края на краищата лятото е сезонът за ястия на открито и градински партита, чиито главни действащи лица са ястия на скара, печени на открит огън. Тези ястия на открито са не само вкусни, но като цяло безопасни, но само ако знаем и спазваме основните правила. Кой би искал да избута леглото след добро малко хранене на открито, особено в такъв хубав момент?

Опасностите по време на печене и готвене на открито включват замърсяване на храната поради растежа на микроорганизми в храната и хранително отравяне, причинено от токсините, които те произвеждат. И в двата случая може да се очаква гадене, повръщане и диария в рамките на няколко часа или дни. Проблемът е причинен от болестотворни бактерии в суровите храни. Но не е нужно да се притеснявате, тъй като задълбоченото печене и готвене ще ги унищожи. Това, което е особено важно, е, че вътрешността на храната също достига температура на печене (минимум 75 ° C), която бактериите не оцеляват. Допълнителна опасност може да бъде, че при открито изстрелване могат да се образуват малки количества канцерогени, в допълнение към други вредни материални натоварвания върху тялото.

Как можем да предотвратим всякакви вкусни пилешки гърди на скара с малко зеленчукова гарнитура да причиняват проблеми? Ето няколко полезни съвета за предотвратяване на възникващи опасности за безопасността на храните:

---