Нека децата да ядат какво; те искат! Парижанинът
В книга срещу зърното известен професор по хранене заклеймява прекомерния натиск, който родителите имат върху децата си. И обяснете защо трябва да ядат всичко с удоволствие.
Малки домашно приготвени бурканчета, зеленчуци и плодове при всяко хранене, месо, но не прекалено много, никога Макдоналдс или сладкиши? ¦ Това са сега предписанията на здравословната и балансирана диета за вашите деца. "Е, всичко сте сгрешили", казва професор Патрик Туниан в шокираща книга *, която току-що излезе и която рискува да подкопае вярванията на много родители, които са убедени да се справят добре, като прилагат тези хранителни предписания, издадени от медицинските професия. „От известно време насам не е необичайно да се срещаме при консултации с родители, обсебени от страх от недохранване на детето си“, дешифрира този специалист по детско затлъстяване, ръководител на отделението за детско хранене в болницата. Трусо в Париж. В резултат на това те подлагат потомството си на истинска хранителна диктатура. С риск да причинят недостатъци на децата си, лишени от мазнини и захар. „Днес има хранителни коректи, от които децата са жертви“, потвърждава Флорънс Пужол, диетолог и диетолог.
Пет плода и зеленчука на ден, не е задължително. Кой родител не се е паникьосал пред своето мъниче, което приема да яде само тестени изделия и отказва да яде нито един зелен боб? Изброено в Националната програма за здравословно хранене (PNNS), „Яжте поне 5 плодове и зеленчуци на ден“ е препоръка, която се е превърнала в идея за много родители. До такава степен, че някои не се колебаят да трансформират потомството си в зайци, като се налага да абсорбират близо 400 g растения на ден, което съответства на дозата, от която епидемиологичните изследвания са установили намаляване на някои невродегенеративни и сърдечно-съдови заболявания. Но не само е предизвикателство, но преди всичко нищо не доказва, че е полезно за най-малките. „Не са провеждани проучвания за въздействието на плодовете и зеленчуците върху деца“, казва професор Тунян.