Нека да видим какво може да се направи от калина
Първо, плодовете на храста трябва да се събират. Трябва да сте навреме преди първата слана, тъй като в противен случай сокът в тях ще загуби по-голямата част от витамините. Можете да съхранявате тези плодове в торбички с парцал до 1 година. Някои рецепти също изискват цветя, кора и листа от калина. Кората може да бъде отрязана през топлия сезон, докато срокът й на годност достига 4 години. Цветята, съответно, торба през май, докато те се ронят.
Най-простото нещо, което може да се направи от калина, е сок или бульон. В първия случай трябва да прекарате плодовете през сокоизстисквачка, която ще филтрира семената и опашките отстрани. Разбира се, тази напитка, освен че е студена, ще ви се стори и невероятно кисела. Можете да го изгладите със захар или фруктоза. Бульонът ще бъде като плодов чай, само че също ще трябва да се подслади. Това ще бъде оригинална зимна напитка, която може да се предложи на гостите като профилактика при болки в гърлото и грип.
И сокът, и бульонът имат отличен ефект върху съдовата система на човека. След използването на такива "лекарства", съдовете се разширяват, кръвта започва да функционира по-бързо и метаболизмът се ускорява. Ето защо напитките от калина често се пият, когато е необходимо да се предотврати вегетативна дистония, артрит, а също и след инсулт.