Нека да разберем всичко - за краставицата! Ръководство за здраве
Един от най-здравословните ни зеленчуци е краставицата. Това е отлично растение не само като маска за лице, но и поради ефекта си на почистване на кожата.
В наши дни постепенният контрабанда на здравословно хранене се превърна във водеща тема в нашия начин на живот навсякъде - с право, разбира се. Вярната е поговорката: „Ние сме това, което ядем“, защото тялото ни е изградено от хранителните вещества, които ядем. В днешно време, поради нарастващия репертоар на обществените заболявания, все повече хора започват да осъзнават, че съзнателното реформиране на храненето е от съществено значение за избягване на болестите.
Защо е добре?
Ясно е, че основата на правилното хранене е консумацията на правилното количество и качество на зеленчуците, на които краставиците са много важен играч. Поради съдържанието на хранителни вещества, физиологичната роля на храненето е изключително важна. Водното му съдържание е много високо (96%), богато на калий, фосфор, желязо, калций, натрий, въглехидрати и витамини А1, В1, В2, В6, С. Съдържанието му на калий помага на бъбречната функция, но хранителната му стойност е ниска. Повечето от ценните му материали се намират в техните черупки, така че си струва да се консумират също.